Lagi mencari resep soto betawi ayam kuah susu dan santan yang paling sedap? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi ayam kuah susu dan santan terbaik! soto betawi ayam kuah susu dan santan, hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang tidak berani memasak soto betawi ayam kuah susu dan santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam kuah susu dan santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan soto betawi ayam kuah susu dan santan hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi ayam kuah susu dan santan yuk!
Untuk menghidangkan Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram dada ayam
- Siapkan 200 ml susu cair
- Siapkan 1 bungkus kecil santan kara (65 ml)
- Sediakan 1 ruas lengkuas,geprek
- Gunakan 1 batang serai,geprek
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil 3 butir cengkeh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah wortel,potong bulat
- Ambil 1 buah kentang,potong dadu
- Ambil Secukupnya air untuk merebus
- Gunakan Secukupnya garam halus
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Yang Dihaluskan :
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri,sangrai
- Ambil 2 buah cabe merah besar,buang bijinya
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Sejumput jintan
- Ambil Secukupnya kunyit bubuk
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Irisan tomat
- Ambil Irisan daun bawang
- Ambil Bawang merah goreng
- Ambil Emping
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Sambal cabe rawit
Karna belum pernah buat sebelum nya. Ngubek ngubek mbah google lah akhirnya. Lihat juga resep Soto betawi kuah susu enak lainnya. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Cara menghidangkan Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan:
- Siapkan bahan.Cuci bersih ayam.Rebus ayam sebentar kemudian buang airnya.Ganti airnya (sekitar 500-750 ml air) lalu rebus ayam kembali.Setelah mendidih,masukkan potongan wortel dan kentang.
- Sambil menunggu wortel dan kentang empuk,tumis bumbu halus,serai,lengkuas,kayu manis,cengkeh,daun jeruk dan daun salam,tumis sampai bumbu harum dan matang.Angkat.
- Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam tadi,di susul santan dan susu cair,tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,koreksi rasa.Masak dengan api kecil sampai mendidih sambil terus di aduk supaya santan tidak pecah.Angkat.
- Tiriskan ayam,lalu suwir-suwir atau potong-potong sesuai selera.
- Penyajian : Siapkan mangkok,isi irisan tomat,masukkan ayam,tuangi kuah soto,taburi bawang goreng dan irisan daun bawang.Sajikan soto bersama pelengkap lainnya sesuai selera.
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … VIVA - Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi ayam kuah susu dan santan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
