Ingin tau rahasia masak soto ayam santan betawi yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam santan betawi terbaik! soto ayam santan betawi merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto ayam santan betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan betawi! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan soto ayam santan betawi hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam santan betawi yuk!
Untuk menyiapkan Soto ayam santan betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (bagian dada)
- Gunakan Santan kelapa (kalo eyke sih beli 3k dikang sayur hehe)
- Ambil 3 buah kentang
- Ambil 2 btg daun bawang
- Ambil 1 buah jeruk limo (u/ sambal)
- Ambil Tomat
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabai merah kriting
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1/2 bks lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan Secukupnya biji pala
- Sediakan 2 btg kayu manis
- Ambil 2 btg sereh
- Sediakan Lengkuas
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan Bahan rebusan ayam:
- Ambil 3 cm kunyit (digeprek)
- Sediakan 1 cm jahe (digeprek)
- Ambil Lengkuas (digeprek)
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 lbr daun jeruk
- Sediakan Bahan sambal:
- Ambil 25 buah cabai rawit merah (opsi)
- Ambil 1 buah jeruk limo
- Sediakan Secukupnya emping
Yuk bunda … Soto ayam betawi kuah santan. Yakin suami suka banget deh.klo aku pake ayam setengah ekor jadi resepnya di. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi.
Proses menghidangkan Soto ayam santan betawi:
- Cuci bersih ayam lalu rebus ayam dengen bahan2 yg digeprek hingga empuk
- Ulek bumbu halus termasuk cabai merah kriting
- Potong dadu kentang lalu cuci kentang tiriskan.. Goreng kentang
- Peras santan kelapa lalu masak santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.. Bila masih kekentalan santannya bisa ditambah sedikit air jangan terlalu encer juga
- Tumis bumbu halus bila sudah wangi tumisannya bisa dicampurkan ke santan kelapa cemplungkan sekalian sereh salam daun jeruk lengkuas & kayu manis.. Aduk trus kuah santan hingga matang
- Bila ayam sudah empuk angkat ayam & goreng ayam nya
- Iris daun bawang & suwir2 ayam
- Rebus cabai lalu ulek cabai campur air panas sedikit & campur perasan jeruk limo ke sambal
- Soto ayam santan betawi siap dihidangkan
Home / All Recipes / Indonesian / Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dari kunyit, dengan suwiran ayam di dalamnya, varian soto ayam cukup banyak. Seperti soto ayam Lamongan, Soto ayam santan, dan masih banyak lagi. Tentu cara membuat soto ayam yang berbeda ini menjadikan ciri khas masing-masing sajian juga beragam.
Selamat mencoba resep soto ayam santan betawi! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
