Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto ayam kuah santan/soto ayam betawi simpel ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto ayam kuah santan/soto ayam betawi simpel cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang malas mulai memasak soto ayam kuah santan/soto ayam betawi simpel karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah santan/soto ayam betawi simpel! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan soto ayam kuah santan/soto ayam betawi simpel hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam kuah santan/soto ayam betawi simpel yuk!
Untuk memasak Soto Ayam Kuah Santan/Soto Ayam Betawi Simpel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram dada ayam
- Siapkan 1 batang wortel
- Siapkan Secukupnya kubis/kol
- Gunakan 1 mangkuk kecil tauge
- Sediakan 1 bungkus bihun
- Sediakan 5 biji tahu yg sudh d goreng
- Ambil 3-4 lontong yg sudah jadi
- Ambil 2 butir tomat kecil
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan 1 batang daun bawang dan seledri
- Siapkan 1 butir jeruk limao
- Gunakan 2 iris kelapa utk santan
- Siapkan # BUMBU HALUS #
- Sediakan 1/3 jari utk kunyit
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 4-5 buah kemiri
- Sediakan Sedikit jahe
- Gunakan # BUMBU LAINYA #
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil Lengkuas geprek
- Gunakan Serei geprek
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan Sedikit gula
- Sediakan Lada bubuk
Soto salah satu masakan Indonesia yang. Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Santan/Soto Ayam Betawi Simpel:
- Siapkan semua bahan, dan Bumbu halus(cabe merah nggk k foto),,lalu cuci ayam, ambil daging nya, dan tulang nya d potong"menjadi beberapa bagian lalu iris serong wortel,dan iris kubis/kol..
- Parut kelapa lalu peras saring dengan air kira"500 ml atau lebih (saya tdk pakai ukuran ml) lalu Rendam bihun dalam air mendidih lalu angkat dan tiriskan
- Siapkan wajan,beri minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan serei, lengkuas, daun jeruk, daun salam, tumis lagi sebentar lalu masukan daging ayam beserta potongan tulangnya lalu tumis sebentar, Beri air santan (kalo air nya gk ckup bleh d tambhakan ya mom),aduk pelan sampai menguap lalu masukan wortel, tauge,garam,kaldu jamur,gula,lada bubuk,masak sampai kira"10 menit..lalu angkat daging ayamnya saja yah (biarkan tulangnya d dlam kuah santan)beri daun bawang,seledri
- Goreng daging Ayam sebentar…lalu siapkan lontong, bihun,tomat, jeruk limao, daging ayam, irisan daun bawang,irisan kubis,tahu goreng,bawang goreng
- Siapkan mangkuk, iris lontong k dalam mangkuk, lalu beri sedikit bihun, kubis, irisan tahu, suwiran daging ayam, Lalu beri kuah santan,,hiasi dengan irisan tomat, jeruk limao, daun bawang, bawang goreng….Sajikan selagi hangat… Mantulllll
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam kuah santan/soto ayam betawi simpel hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
