Lagi cari resep soto ayam kuah santan betawi yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam kuah santan betawi terbaik! soto ayam kuah santan betawi merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto ayam kuah santan betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah santan betawi! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat soto ayam kuah santan betawi hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam kuah santan betawi yuk!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Kuah Santan Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam pejantan +- 800gr
- Siapkan 2 lembar daun salam + air untuk merebus ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 jempol jahe
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan Bumbu Cemplung :
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 batang serai geprek simpulkan
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 4 buah cengkeh
- Siapkan 4 cm kayumanis
- Ambil Secukupnya margarin
- Gunakan 1.5 keping gula peti kecil (yg buat bikin sayur yah)
- Gunakan Garam, penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil 2 buah santan kara kecil
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Ambil Kentang goreng
- Sediakan Irisan bawang daun
- Sediakan Irisan tomat sayur
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil Kerupuk
- Sediakan Sambal rawit
- Siapkan Jeruk nipis
Sotomie Ayam Asli Bogor Lengkap Dengan Nasi Putih. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Daging dan jeroan sapi bisa diganti ayam, kreasi soto betawi dengan potongan ayam ini disebut resep soto betawi ayam.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Santan Betawi:
- Cuci bersih ayam. Rebus dengan daun salam, penyedap rasa dan merica sampai ayam empuk. Suwir2 dagingnya.
- Blender bumbu halus. Lalu tumis dengan daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.
- Didihkan air di panci tambahkan santan. Aduk-aduk. Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis dan bumbu cemplung yg lain. Masukkan daging ayam suwir.
- Masukkan gula, garam, penyedap dan margarin. Koreksi rasa.
- Penyajian : siapkan kentang goreng di mangkuk, siram dengan soto ayam betawi, beri irisan daun bawang, irisan tomat sayur, bawang goreng. Santap dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit. Nyam nyaaamm syegaarrr 😋😋😋
Kemudian penggunaan santan dan susu juga bisa di skip, sehingga menjadi olahan resep soto betawi bening. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Jawa, Soto Medan yang disajikan dengan kuah bening ataupun bersantan. Soto Betawi sendiri merupakan makanan khas daerah Jakarta yang memiliki ciri khas menggunakan campuran santan dan susu sebagai kuahnya. Soto Betawi juga lebih lengkap di antaranya pala, jintan, ketumbar dan kemiri. Soto betawi ayam kuah susu santan.
Mudah bukan membuat soto ayam kuah santan betawi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
