Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep oseng putren jantung ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - oseng putren jantung ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan oseng putren jantung ayam karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng putren jantung ayam! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan oseng putren jantung ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin oseng putren jantung ayam yuk!
Untuk menyiapkan Oseng Putren Jantung Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr jantung ayam (intil2)
- Siapkan 150 gr putren (jagung muda)
- Gunakan 1 siung besar bawang bombay
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 10 buah cabai hijau besar
- Siapkan 5 buah cabai rawit pedas
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan secukupnya minyak goreng, garam, saus tiram, gula pasir
Abel mau berbagi resep menu berbuka puasa yang tentunya sangat irit dan nikmat. Padahal, salah satu jenis jeroan ayam ini memiliki tekstur yang unik: kenyal dengan cita rasa yang tidak terlalu menonjol. Bahan tersebut bakal menjadi masakan yang spesial bila diolah dengan mengaplikasikan resep tumis jantung ayam bumbu pedas. Menu Oseng Putren Pedas ini makin endeus rasanya tambahan udang didalamnya..
Proses menghidangkan Oseng Putren Jantung Ayam:
- Cuci bersih jantung ayam, rebus sekitar 10 menit. Masukkan beberapa lembar daun salam agar menyerap kolesterol dari jantung ayam. Setelah 10 menit angkat, tiriskan, sambil disiram kembali dengan air bersih.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, semua cabai, daun salam, lengkuas, daun jeruk sampai harum. Masukkan jantung ayam, aduk2. Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis, saus tiram. Beri sedikit air. Tutup agar bumbu meresap.
- Setelah air susut, masukkan putren. Aduk rata. Tutup kembali. Setelah putren agak layu, masukkan tomat dan bawang bombay. Aduk kembali. Test rasa.
Lalu tambahkan cabai rawit, jagung putren, lokio, kecap manis, garam, dan kaldu ayam. Masak hingga seluruh bahan matang, angkat, sajikan hangat bersama nasi putih. Sementara itu, untuk ati ampela ayam yang sudah direbus, silahkan potong-potong ati dan ampela dengan bentuk dan ukuran yang anda inginkan. Potong dengan mengguankan pisau dan pisahkan dalam wadah yang lain. Terakhir, silahkan bersihkan atau cuci sayuran yang telah dipotong-potong dengan menggunakan air bersih yang mengalir dari keran.
Mudah bukan membuat oseng putren jantung ayam? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
