Racikan Bunda

月饼 sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! 月饼 ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Kebanyakan orang takut mulai memasak 276. traditional mooncake | kue bulan | 月饼 karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 276. traditional mooncake | kue bulan | 月饼! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Sobat dapat menghidangkan 276. traditional mooncake | kue bulan | 月饼 hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 276. traditional mooncake

Untuk membuat 276. Traditional Mooncake | Kue Bulan | 月饼, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Sediakan Isian:
2. Gunakan 4 kuning telur asin
3. Ambil 1 sdm cuka
4. Ambil 125 gr kacang hijau, kupas kulit direndam 30mnt dan dikukus 20mnt
5. Gunakan 80 gr gula
6. Gunakan 100 ml santan kental
7. Siapkan 1/2 sdt garam
8. Siapkan 2 lembar daun pandan
9. Ambil 200 ml air
10. Sediakan Golden sirup :
11. Sediakan 200 gr gula putih
12. Sediakan 2 sdm air jeruk nipis
13. Siapkan 1/2 sdt garam
14. Ambil 100 ml air
15. Ambil 4 sdm gula aren
16. Siapkan Bahan Kulit:
17. Siapkan 100 gr golden syrup
18. Ambil 30 ml minyak
19. Gunakan 150 gr tepung terigu
20. Siapkan Bahan Oles:
21. Siapkan 1 kuning telur
22. Siapkan 1 sdm air
23. Siapkan Lain lain:
24. Ambil Semprotan air
25. Sediakan Cetakan mooncake

Cara memasak 276. Traditional Mooncake | Kue Bulan | 月饼:

1. Isian telur asin: rendam kuning telur asin dengan cuka agar lendiran terlepas dari kuning telur. Panggang 10 menit.
2. Isian kacang hijau: Blender kacang hijau yang sudah dikukus dengan air secukupnya agar bisa diblender.
3. Tuangkan blenderan kacang hijau, masukkan gula, garam, santan, air dan daun pandan. Masakan sampai adonan kacang hijaunya mengeras dan dapat dibentuk.
4. Bagi kacang hijau jadi 4 bagian. Tipiskan adonan kacang hijau lalu masukkan kuning telur asin lalu bulatkan
5. Golden sirup : Masukkan gula, garam, air jeruk nipis, gula aren dan air. Masakan sampai kuah mengental. Test kekentalan : Masukkan sedikit golden sirup ke air, jika sirup mengental lalu diangkat.
6. Kulit : Masukkan golden sirup, minyak dan tepung. Diulenin sebentar sampai tercampur rata. Lalu dibagi 4 bagian sama besar.
7. Tipiskan adonan kulit, letakan adonan kacang hijau lalu dibungkus.
8. Masukkan adonan mooncake ke cetakan lalu ditekan diatas cetakan yang sdh diberi kertas roti atau aluminium foil.
9. Semprot dulu mooncake dengan air lalu dipanggang selama 10menit.
10. Keluarkan mooncake lalu dioles tipis tipis kuning telur dan air. Panggang kembali selama 10 menit. Jika kurang coklat，dapat dioles kembali dan dipanggang kembali 5 menit
11. Siap disajikan, untuk detail kunjungin youtube Ku ya… : Tan, Novi. Semoga resepnya cocok
12. Selamat menikmati.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat 276. traditional mooncake Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.