Ingin tau rahasia membuat bubur ketan gula merah yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bubur ketan gula merah terbaik! bubur ketan gula merah salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah minder duluan bubur ketan gula merah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ketan gula merah! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan bubur ketan gula merah hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bubur ketan gula merah!
Untuk menyiapkan Bubur ketan gula merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram beras ketan
- Ambil secukupnya gula merah
- Gunakan 2 liter air
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Siapkan 1 bgks santan encer (untuk masak buburnya)
- Siapkan 1/4 butir santan kental dari kelapa (untuk kuah siramnya)
Setelah bubur ketan merekah dan matang, tuangkan rebusan gula merah ke dalamnya. Masak dengan api kecil sampai semua bahan tercampur. Bubur beras ketan bisa disajikan dengan kuah santan atau langsung dinikmati tanpa santan. Lihat juga resep Bubur merah enak lainnya.
Proses memasak Bubur ketan gula merah:
- Cuci beras ketan sampai bersih
- Masukan kedalam panci dan tambahkan 2 liter air
- Rebus beras ketan dan air sampai airnya berkurang sambil diaduk rata
- Setelah air berkurang tambahkan santan encer, Sambil mengaduk tambahkan gula merah dan garam secukupnya (sesuai selera)
- Setelah mengental dan rasa pas matikan kompor
- Untuk kuah siramnya, parut 1/4 buah kelapa dan peras tambahkan sedikit air agar santannya kental
- Sajikan bubur di dalam mangkok dan siram dengan santan kental
- Siap di sajikan
Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih. Bubur ini pun dinikmati dengan kuah santan. Bubur merah putih mengandung makna dan filosofi sendiri. Lihat juga resep Bubur Merah Putih enak lainnya. Gunakan api kecil dan harus sering diaduk agar tidak hangus dibagian bawah panci, masak beras ketan hingga menjadi lunak dan kental.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bubur ketan gula merah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
