Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep bubur ketan gula merah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bubur ketan gula merah salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah minder duluan bubur ketan gula merah karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ketan gula merah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak bubur ketan gula merah hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bubur ketan gula merah yuk!
Untuk memasak Bubur Ketan Gula Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 liter ketan putih
- Sediakan 1/4 kg gula merah
- Gunakan 2 lembar daun pandan di simpul
- Siapkan 3-4 gelas air putih
- Ambil 3-4 gelas santan dari 1/4 butir kelapa
- Gunakan secukupnya Garam
Setelah bubur ketan merekah dan matang, tuangkan rebusan gula merah ke dalamnya. Masak dengan api kecil sampai semua bahan tercampur. Bubur beras ketan bisa disajikan dengan kuah santan atau langsung dinikmati tanpa santan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih.
Proses menyiapkan Bubur Ketan Gula Merah:
- Rendam ketan minimal 1 jam, tiriskan
- Masak air sampai mendidih, masukkan ketan, gula merah, 1 lembar daun pandan, dan garam secukupnya
- Masak sambil di aduk2 hingga kental dengan apik kecil tunggu hingga tanak
- Didihkan santan tambah daun pandan dan garam secukupnya, aduk agar santan tidak pecah
- Bubur siap di sajikan bersama kuah santan
Bubur ini pun dinikmati dengan kuah santan. Bubur merah putih mengandung makna dan filosofi sendiri. Lihat juga resep Bubur merah enak lainnya. Gunakan api kecil dan harus sering diaduk agar tidak hangus dibagian bawah panci, masak beras ketan hingga menjadi lunak dan kental. Masukkan gula merah dan garam, aduk hingga gula larut dan sudah tidak berair.
Mudah bukan membuat bubur ketan gula merah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
