Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep wajik ketan gula merah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan wajik ketan gula merah! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak wajik ketan gula merah karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan gula merah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak wajik ketan gula merah hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep wajik ketan gula merah!
Untuk memasak Wajik ketan gula merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr beras ketan
- Gunakan 250 gr gula merah(pilih yg warnanya coklat tua ya)
- Siapkan 2 sdm gula pasir (bisa di skip)
- Ambil 2 gelas santan dr 1/2 btr kelapa besar(kl bs yg kental ya)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan secukupnya Daun pandan
Wajik ketan terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah. Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik.
Proses menghidangkan Wajik ketan gula merah:
- Rendam beras ketan semalam ya bun.tp kl berasnya bagus bs cuma 5 jam dah bisa dibikin
- Setelah direndam semalam,beras dikukus slm 30 menit.
- Rebus santan, gula merah,gula pasir, daun pandan dan garam sampai kental dan berbuih.masukkan beras ketan hasil yg sikukus td.
- Aduk terus sampai kental dan kalis setelah itu tuang dlm loyang yg dah dialasi daun..
- Setelah dingin br potong 2..
Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya.
Selamat mencoba resep wajik ketan gula merah! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
