Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep wajik ketan gula merah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan wajik ketan gula merah! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak wajik ketan gula merah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan gula merah! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak wajik ketan gula merah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep wajik ketan gula merah!
Untuk menghidangkan Wajik ketan gula merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg Beras ketan cuci lalu rendam selama 2jam
- Sediakan 1/4 dari batok kelapa gula merah
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1/2 ruas jahe parut ambil Air nya
- Ambil 200 ml santan kara
- Sediakan 500 ml Air
Setelah direndam, kemudian kukus ketan tadi hingga matang lalu angkat. Resep Kue Wajik Ketan Gula Merah Khas Magelang - Siapa yang tidak tahu dengan makanan ini. Wajik ketan gula Jawa yang begitu melegenda ini memiliki rasa yang khas. Magelang adalah salah satu daerah yang memiliki kuliner yang satu ini.
Cara menghidangkan Wajik ketan gula merah:
- Beras ketan yg sudah di rendam kukus selama 15menit
- Didihkan air, gula merah, garam, gula pasir, daun pandan dan santan aduk hingga gula larut setelah larut dan mendidih masukan beras ketan yg telah di kukus setengah matang tadi
- Aduk aduk sampai habis Air nya lalu taruh keep loyang yg telah di olesi minyak, kukus lagi hingga matang sekali
- Kira Kira 15 menit angkat dan dingin kan baru potong potong siap di sajikan
Hidangan ini mudah ditemukan, baik di pasar tradisional maupun di toko oleh-oleh khas Magelang. Wajik Ketan Gula Merah bikinan ibu saya, sangatlah enak. Manis dan gurihnya pas, teksturnya juga pas, tidak terlalu lembek dan tidak terlalu keras. Sayang sewaktu beliau masih hidup, saya lupa tanya resepnya. Dulu, beliau bikin Wajik Ketan Gula Merahnya mesti dengan takaran yang banyak, karena memang ada hajatan.
Mudah bukan membuat wajik ketan gula merah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
