Ingin masak sayur asam banjarmasin yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur asam banjarmasin terbaik! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - sayur asam banjarmasin! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan sayur asam banjarmasin karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam banjarmasin! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat sayur asam banjarmasin hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur asam banjarmasin yuk!
Untuk memasak Sayur asam banjarmasin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr ikan (tengiri, patin, bandeng)
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 6 bj kemiri
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Ambil bahan pelengkap :
- Sediakan sesuai selera sayuran (kangkung / daun belinjo, krai, kecambah dele)
- Sediakan secukupnya asem mentah
- Sediakan 1500 ml air
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya penyedap (penyedap jamur non MSG)
- Gunakan 1 bj sere (digeprek)
- Siapkan 1 ibu jari lengkuas (digeprek)
- Siapkan 1 bj tomat, potong potong
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.
Cara membuat Sayur asam banjarmasin:
- Cuci ikan, lalu beri perasan air jeruk nipis. Tunggu 10 menit lalu cuci. Sisihkan..
- Haluskan bumbu halus.
- Rebus asam mentah, setelah mendidih 5 menit angkat dan sisihkan.
- Masukkan sayuran yg sudah disiapkan (krai dan kecambah dele). masukkan bumbu halus, sere dan lengkuas. Masak smp sayur ckp matang.
- Asem yg sudah di rebus, di ulek kasar tambahkan sedikit air lalu saring. Masukkan ke dalam rebusan sayur dan bumbu. Beri garam, penyedap. Koreksi rasa.
- Masukkan ikan, kangkung dan irisan tomat. masak smp matang. Krg lbh 5 menit setelah mendidih. Sayur asam banjarmasin siap disajikan..😊😋
Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur asam banjarmasin. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
