Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep sambal goreng tahu tempe ampela ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sambal goreng tahu tempe ampela merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak sambal goreng tahu tempe ampela karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng tahu tempe ampela! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat sambal goreng tahu tempe ampela hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sambal goreng tahu tempe ampela!
Untuk membuat Sambal goreng tahu tempe ampela, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 3 buah ampela ayam
- Sediakan 5 buah tahu kotak
- Siapkan 1 buah tempe kotak
- Ambil 1 gelas belimbing santan kental
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Sediakan 2 buah tomat merah ukuran sedang
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil secukupnya air
- Sediakan 1 sdm kecap
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
Kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti kentang goreng dan pete. Jika semua bahan sudah matang kamu bisa langsung menyajikannya hangat-hangat. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Proses memasak Sambal goreng tahu tempe ampela:
- Potong kotak (ampela, tahu, tempe)
- Goreng tahu tempe sampai matang.
- Rebus cabai merah dan tomat. Kemudian haluskan bersama baput, bamer, dan garam
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, lengkuas, garam, merica, gula. Tumis sampai harum.
- Setelah itu masukkan tahu, tempe dan ampela. Masak sebentar, dan masukkan santan dengan tambahan air secukupnya.
- Setelah mendidih dan agak mengental, masukkan kecap dan saos tiram. Koreksi rasa. Masak hingga matang dan air menyusut.
- Siap dihidangkan.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sambal goreng ati ampela ayam tahu. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa. Pertama potong potong ati ampela dan petai sesuai selera b. Goreng ati ampela sampai matang dan goreng petai semenit aja agar sedikit layu c.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambal goreng tahu tempe ampela hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
