Coba resep sayur asam banjar sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sayur asam banjar pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan sayur asam banjar karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam banjar! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak sayur asam banjar hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur asam banjar yuk!
Untuk membuat Sayur asam banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ikan kakap
- Siapkan 2 bj timun
- Ambil 1/4 kg kol
- Gunakan 10 helai kacang panjang
- Sediakan 5 bj tomat
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 10 bj bawang merah
- Ambil 5 bj bawang putih
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit ikuran jari kelingking
- Siapkan Asam jawa
- Siapkan Kemiri
Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.
Langkah-langkah memasak Sayur asam banjar:
- Bersihkan ikan, lalu dipotong beberapa bagian(sesuai selera)
- Potong sayuran kacang panjang kol dam timun sesuai selera
- Haluskan bahan bumbu halus…
- Setelah itu siapkaan wajan, masukkan minyakk untunk mengoreng bumbu(minyak disesuaikan dgn banyak nya bumbu ya)
- Minyak panas. Masukkan bumbu hingga harum…
- Bumbu matang, masukkan air secukupnya. Aduk
- Setelah mendidih masukkan sayuran yg sdh dipotong2.. Aduk
- Masukkan air asam jawa, lalu garam dan penyedap((jgn gunakan gula ya) aduk.
- Masukkan ikan yg sdh dipotong potong
- Didihkan.
- Setelah mendisih matikan.. Jadi deeehhh…. Siap dihidangkan🤗
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Mudah bukan membuat sayur asam banjar? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
