Ingin masak wajik ketan gula merah yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep wajik ketan gula merah terbaik! wajik ketan gula merah pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang malas mulai memasak wajik ketan gula merah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan gula merah! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan wajik ketan gula merah hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep wajik ketan gula merah!
Untuk memasak Wajik Ketan Gula Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg beras ketan
- Gunakan 500 gr gula merah
- Ambil 600 ml santan kental
- Gunakan 600 ml santan encer
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 5 lembar daun pandan
Wajik ketan terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah. Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah:
- Cuci dan rendam beras ketan selama 3-4 jam
- Cuci bersih lalu tuangkan santan encer ke dalam beras ketan. Aduk merata lalu kukus sampai beras menjadi nasi, sisihkan.
- Siapkan wajan besar tuangkan santan kental, garam dan pandan juga gula merah iris.
- Masak santan sampai mendidih dan mengental.
- Tuang ketan ke dalam gula, aduk merata. Api kecil saja.
- Setelah tercampur rata, pindahkan pada loyang atau wadah sambil ditekan dan padatkan. Tunggu dingin baru dipotong sesuai selera.
Nah, berikut adalah beberapa macam wajik yang populer di Indonesia: Wajik ketan; Sama seperti namanya, wajik jenis satu ini berasal dari beras ketan. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya.
Mudah bukan membuat wajik ketan gula merah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
