Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep wajik ketan gula merah (tanpa santen) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - wajik ketan gula merah (tanpa santen)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak wajik ketan gula merah (tanpa santen) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan gula merah (tanpa santen)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak wajik ketan gula merah (tanpa santen) hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin wajik ketan gula merah (tanpa santen) yuk!
Untuk menyiapkan Wajik ketan Gula merah (tanpa santen), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 liter beras ketan
- Siapkan 1/4 kelapa parut (tidak terlalu mudah tidak terlalu tua)
- Ambil 4 keping atau 1/4 kg gula merah (sesuai selera manisnya)
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Gunakan secukupnya Garam
Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Wajik ketan Gula merah (tanpa santen) Pernah sesekali beliin jajanan wajik buat si mamak, dan g nyangka ternyata dia suka dan bisa bikinnya.
Cara menyiapkan Wajik ketan Gula merah (tanpa santen):
- Rendam beras ketan, biasanya sampai 4 jam
- Setelah di rendam, cuci lalu kukus kurleb 20 menit
- Setelah dikukus angkat beras ketan, lalu siram dengan air dingin. Bisa juga menyiramnya di atas kukusan, dengan api kompor dikecilkan terlebih dahulu
- Setelah air dingin turun/tiris, beri garam sedikit lalu aduk-aduk
- Setelah itu kukus lagi kurleb 20-25 menit. Selama mengukus, di cek saja apakah ketan sudah mateng atau belum
- Setelah ketan mateng, angkat dan biarkan agar tidak terlalu panas
- Siapkan wajan / panci teflon, masukkan gula merah yang sudah di iris atau di geprek (supaya mudah mencair) diatas api kompor yang sudah dikecilkan, lalu masukkan kelapa parut dan daun pandan
- Aduk-aduk diatas api kecil sampai gula mencair dan menyatu dengan kelapa
- Setelah itu masukkan ketan yang sudah mateng. Aduk aduk hinggat ketan berubah warna menjadi coklat
- Jika tidak terlalu suka manis, gula merah cukup 4 keping. Hanya saja jika gula merahnya sedikit, maka warna wajik agak pucat. Jika banyak warnanya akan coklat gelap
- Setelah ketan tercampur rata dengan gula dan kelapa, angkat. Masukan ke dalam wadah yang sudah di alasi plastik. Tekan-tekan agar merata. Diamkan agar bisa di makan
Lihat juga resep Wajik ketan gula merah enak lainnya. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Cara Membuat Wajik Ketan Legit Gula Merah - Wajik ketan adalah salah satu nama makanan tradisional khas dari Indonesia. Wajik ketan ini terbuat dari bahan dasar beras ketan putih yang dipadukan dengan gula merah atau bisa juga menggunakan gula putih sesuai dengan selera anda. Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat wajik ketan gula merah (tanpa santen) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
