Kue Pukis
Kue Pukis

Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep kue pukis ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - kue pukis! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Kebanyakan orang takut mulai memasak kue pukis karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue pukis! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan kue pukis hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kue pukis yuk!

Untuk membuat Kue Pukis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Sediakan Bahan biang :
  2. Sediakan 25 gr terigu
  3. Gunakan 50 ml air hangat kuku
  4. Siapkan 1 sdt ragi instant
  5. Sediakan Bahan utama :
  6. Siapkan 3 butir telur
  7. Gunakan 200 gr gula pasir
  8. Siapkan 250 gr tepung terigu
  9. Sediakan 1/2 sdt vanili
  10. Siapkan 300 ml santan sedang
  11. Gunakan 50 ml minyak goreng
  12. Gunakan 1 sdt garam
  13. Ambil Hiasan :
  14. Gunakan Suka suka aja (saya pake keju iris)

Kue pukis kekinian juga sudah cukup berani menggunakan buah sebagai bahan tambahannya. Kemudian pewarna yang membuat kue pukis kekinian tak sepucat kue pukis zaman penjajahan. Lihat juga resep Kue Pukis Keju Meses enak lainnya. Cara Membuat Kue Pukis - Versi Wikipedia, pukis merupakan salah satu kue jadul khas Indonesia.

Proses menghidangkan Kue Pukis:
  1. Campurkan bahan biang, aduk sampai berbuih. Diamkan 15 menit. Kalau tidak berbuih brarti raginya tidak aktif, jangan dipakai ya bun. Bikin biang lagi. Takut gak ngembang..
  2. Kocok telur, gula dan vanili sampai rata
  3. Masukkan biang yang sudah berbuih ke dalam adonan.
  4. Masukkan tepung terigu dan santan bergantian sampai 3 tahap. Kemudian saring (bila perlu) biar tidak menggumpal.
  5. Tutup dan diamkan 1 jam
  6. Panaskan cetakan. Ciri cetakan sudah panas, kalau dituang adonan akan terdengar bunyi "cess". Kalau sudah panas kecilkan api.
  7. Tuang adonan ke dalam cetakan. Setelah agak matang/setengah matang beri topping di atasnya. Setelah keluar gelembung/berlubang di permukaan pukis, baru tutup cetakan. Cetak sampai matang.
  8. Siap disajikan.. Menul dan berserat..

Kue ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi dan juga santan. Adonan ini kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah bulan, yang kemudian dipanggang di atas api kompor (bukan oven). Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh. Meskipun di pasaran ataupun kafe bayak dijajakan, nggak ada salahnya kamu coba membuat kue pukis sendiri. Cara membuat kue pukis cukup mudah kok.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kue pukis hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.