Ingin tau rahasia masak sayur asam ayam (khas banjarmasin) yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur asam ayam (khas banjarmasin) terbaik! Hadirkan sayur asam ayam (khas banjarmasin) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan sayur asam ayam (khas banjarmasin) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam ayam (khas banjarmasin)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat sayur asam ayam (khas banjarmasin) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur asam ayam (khas banjarmasin) yuk!
Untuk menghidangkan Sayur Asam Ayam (khas Banjarmasin), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 4 potong dada ayam
- Sediakan 1 batang serai (digeprek)
- Siapkan 6 Cabe besar (bisa hijau bisa merah)
- Gunakan Kol (potong sesuai selera)
- Sediakan kacang panjang
- Ambil Air asam jawa
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 5 bw merah
- Gunakan 2 bw putih
- Sediakan 4 Kemiri/keminting
- Gunakan seujung sendok terasi
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 Cabe rawit
Garang asem khas Kudus biasanya dihidangkan dengan nasi hangat, tempe goreng, perkedel, sambal, dan lalapan. Sama seperti resep lain pada umumnya, olahan ayam pada garang. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi.
Proses memasak Sayur Asam Ayam (khas Banjarmasin):
- Lumuri ayam dengan bumbu halus sekitar 20 menit.
- didihkan 250ml air, setelah mendidih masukan serai dan ayam beserta bumbu
- tunggu hingga ayam empuk, lalu masukkan sayuran. setelah 3 menit angkat dan siap dimakan
Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur asam ayam (khas banjarmasin) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
