Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep jengkol teri balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! jengkol teri balado, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang malas mulai memasak jengkol teri balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol teri balado! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat jengkol teri balado hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol teri balado yuk!
Untuk menyiapkan Jengkol Teri Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 Jengkol
- Gunakan Ikan teri 1bungkus (5rb)
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Sediakan 2 sdm kaldu jamur
- Ambil Bahan yg di haluskan
- Sediakan 3 Bawang putih
- Sediakan 6 Bawang merah
- Gunakan 5 cabai merah keriting
- Ambil 15 cabai rawit
- Sediakan 1 buah tomat besar
Untuk santap siang ini, Anda pun bisa membuat olahan dari jengkol. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar.
Proses menghidangkan Jengkol Teri Balado:
- Rendam jengkol semalaman, bersihkan dan rebus bersama daun jeruk selama 20menit
- Sambil menunggu rebusan jengkol, goreng teri dengan api sedang hingga coklat ke emasan. Jika rebusan jengkol sudah selesai, potong2 jengkol dan kemudian goreng setengah matang saja
- Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu garam, gula dan kaldu jamur, lalu masukkan jengkol dan teri. Tumis/aduk2 hingga meresap, koreksi rasa jika sudah siap angkat dan sajikan
Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Masakan Jengkol Balado khas Padang umunya disajikan dengan campuran teri atau masyarakat Padang sendiri menyebutnya dengan sambal Jering. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Jengkol Masak Bumbu Sambalado yang bisa menjadi kreasi lain setelah adanya balado jengkol padang, balado jengkol teri, jengkol goreng, rendang jengkol, jengkol santan, jengkol penyet, jengkol masak pedas manis dan jengkol kecap.
Mudah bukan membuat jengkol teri balado? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
