Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ketan saos gula jawa ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ketan saos gula jawa cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ketan saos gula jawa karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ketan saos gula jawa! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan ketan saos gula jawa hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ketan saos gula jawa yuk!
Untuk membuat Ketan Saos Gula Jawa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1.000 gr ketan
- Siapkan 2 santan kara kecil
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 600 ml air (bisa lebih bisa kurang, tergantung jenis ketannya)
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Ambil Bahan saos : (ukuran bebas)
- Gunakan Gula merah
- Ambil Air
- Gunakan Daun pandan
- Sediakan Kelapa muda
Kue dari beras ketan ini resep wajik ketan enak dan legit : Wajik ketan adalah kudapan khas Jawa Tengah yang memakai beras ketan, santan, dan gula merah. Teksturnya memang lengket, tapi rasanya begitu manis dan legit di mulut. Sayang, wajik ketan mulai langka di pasar tradisional atau toko kue. Kalau ingin buat sendiri, beras ketan perlu dikukus terlebih dulu.
Cara membuat Ketan Saos Gula Jawa:
- Rebus santan, air, garam dan daun pandan sampai mendidih dan diaduk perlahan supaya santan tidak pecah.
- Masukkan ketan yang sudah dicuci dan ditiris.
- Sambil diaduk sampai kering. Matikan kompor.
- Siapkan panci kukus yang diairnya dikasih daun pandan.
- Setelah air mendidih keluar uapnya, masukkan ketan yang sudah diaron (dimasak) tadi.
- Sambil menunggu ketan matang, siapkan kelapa yang sudah dikupas untuk diparut. Beri garam sejumput. Lalu kukus juga.
- Masak saos : air, gula jawa, daun pandan direbus.
- Ketan apabila sudah dirasa dan matang matikan kompor.
- Ketan siap disajikan.
Satu lagi resep kue basah khas masyarakat Jawa akan dibahas pada kesempatan ini. Namanya, kue lupis (biasa juga dilafalkan lopis). Bahan dasarnya adalah beras ketan, kelapa parut, dan gula merah atau gula aren. Hanya saja, butuh ketelatenan ketika mengemasnya dengan daun pisang dengan bentuk segitiga. Campurkan tepung ketan, kelapa parut, garam, dan santan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ketan saos gula jawa hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
