Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep jengkol balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan jengkol balado untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan jengkol balado karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan jengkol balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin jengkol balado yuk!
Untuk memasak Jengkol balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kg jengkol
- Gunakan 5 cabe merah
- Siapkan 5 cabe rawit
- Sediakan 1 buah tomat merah ukuran sedang
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 bks terasi (dibakar)
- Ambil 1 ruas jari gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng & menumis
- Ambil secukupnya air untuk merebus jengkol
Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Kami Menjual Aneka Produk Olahan dari Bahan Jengkol, Rendang Jengkol, Jengkol Balado, Keripik Jengkol, Semur Jengkol, Buah Jengkol Segar dan Bibit Jengkol Super Silahkan kunjungi halaman artikel kami untuk berbagi resep olahan jengkol serta pengalaman dalam budidaya tanaman jengkol. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar.
Langkah-langkah menyiapkan Jengkol balado:
- Rebus jengkol dengan metode 5-30-7 (rebus jengkol dengan air mendidih 5 menit, matikan api tapi tetap tutup rapat pancinya selama 30 menit, lalu rebus kembali 7 menit) insyaAlloh empuk meskipun sebelumnya tidak di rendam. kupas lalu potong kecil2 atau bisa juga dibelah 2 lalu digeprek. goreng sebentar sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat dan kemiri
- Tumis bumbu halus & terasi hingga bumbu matang (kalau diblender dengan air, maka tumis sampai airnya habis dan matang bumbunya), masukkan garam, gula, penyedap tambahkan air secukupnya. tunggu sampai mendidih masukkan jengkol goreng tunggu hingga bumbu meresap, koreksi rasa. jika sudah pas matikan api dan jengkol balado siap disantap 😊 semoga bermanfaat ☺
Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih. Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jengkol balado hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
