Coba resep talam ketan gula merah sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! talam ketan gula merah adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak talam ketan gula merah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talam ketan gula merah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan talam ketan gula merah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin talam ketan gula merah yuk!
Untuk menyiapkan Talam ketan gula merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Lapisan bawah :
- Siapkan 250 gram beras ketan
- Gunakan 200 ml santan
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 4 lmbr daun pandan
- Sediakan Lapisan atas:
- Sediakan 75 gram tepung terigu
- Ambil 3 sdm tepung maizena
- Siapkan 250 gr gula merah,sisir
- Sediakan 3 butir telur,kocok lepas
- Sediakan 500 ml Santan kekentalan sedang
Suami bilang, bikin ketan yang ada gula merah dan kelapa. Cuma si istri tidak mendengarkan, malah sibuk browsing internet mencari yang lain. Bertemulah resep kue Kue Ketan Gula Merah. Mendengar dia memberitahu keenakan kuih ini menjadikan saya memang tak sabar untuk.
Proses memasak Talam ketan gula merah:
- Cuci bersih ketan,rendam selama 4 jam,stlh itu tiriskan,kukus dlm panci kukusan yg sdh dipanaskan terlebih dahulu smpai beruap selama 15-20mnt
- Sambil menunggu,Kita panaskan Santan,garam,Dan daun pandan,sampai mendidih, kemudian stlh 20mnt ketan dikukus…campurkan ke dlm larutan Santan,kecilkan API..masak sampai asat(santan kesat dng ketan)
- Siapkan loyang yg sdh dioles tipis minyak sayur,Tata ketan td di dlm loyang smbil ditekan2 supaya padat,kukus kembali 20mnt.(perhatikan air dlm panci kukusan jgn smpai hbis ya Mom's)
- Smbil menunggu Kita siapkan lapisan atas..sisir gula merah,campur semua Bahan dng Santan masak smpai panas Dan agak mengental,kemudian saring smbil ditekan2..di atas lapisan ketan
- Ratakan di atas lapisan ketan.. Kkus kembali 30 mnt…tunggu bnr²dingin baru dipotong ya moms
- Stlh dingin kira² 4 jam an..baru dipotong..hhmm..enak..enjooyy mom's 🤗
Resep Kue Talam Ketan - Kue menjadi salah satu hidangan yang umum ditemukan nyaris pada saat acara apa saja, mulai dari ulang tahun, pernikahan, camilan di sore hari sampai dengan upacara adat. Kue bisa kita beli dalam keadaan siap santap ataupun kita olah sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di toko dan pasar tradisional. Kalau ke pasar malam kuih talam gula melaka ni pasti ada. Sememangnya kuih lama ini memang disukai ramai. Rasa kuih tepung talam ini manis dan berlemak.
Selamat mencoba resep talam ketan gula merah! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
