Coba resep # 9 wajik ketan gula merah sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! # 9 wajik ketan gula merah merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak # 9 wajik ketan gula merah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari # 9 wajik ketan gula merah! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat # 9 wajik ketan gula merah hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin # 9 wajik ketan gula merah yuk!
Untuk menyiapkan # 9 Wajik ketan gula merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 700 gr ketan putih
- Gunakan 250 gr gula merah(sisir)
- Ambil 100 gr gula putih
- Sediakan 500 ml santan kental
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 200-300 ml air panas(untuk aron ketan)
Langkah-langkah menyiapkan # 9 Wajik ketan gula merah:
- Rendam ketan putih semalaman/±5-6 jam, lalu tiriskan.
- Lalu kukus ketan ± 30 menit. Lalu pindahkan pada tempat lain,kemudian siram dengan air panas, aduk rata sampai air meresap.
- Lalu kukus kembali ketan ±30 menit. Sambil menunggu ketan matang, rebus gula merah dangan 150 ml santan, sampai gula larut,kemudian saring.
- Kemudian didihkan sisa santan, gula pasir,larutan gula merah,garam & daun pandan. Aduk rata. Gunakan api sedang.
- Aduk-aduk sampai campuran santan agak susut & mengental, lalu kecilkan api,kemudian masukkan ketan yang sudah matang, aduk-aduk sampai santan meresap.
- Aduk terus sampai adonan menjadi agak berat & kalis ±25-30 menit.Jika adonan sudah matang angkat.
- Taruh wajik dalam loyang,yang sudah dialasi dengan daun pisang & diolesi minyak,ratakan lalu tekan-tekan sampai padat,biarkan dingin.
- Setelah dingin keluarkan wajik dari loyang,siap untuk dihias/disajikan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat # 9 wajik ketan gula merah hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
