Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep donat ubi ungu (1x profing, tanpa telur) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! donat ubi ungu (1x profing, tanpa telur), hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang malas mulai memasak donat ubi ungu (1x profing, tanpa telur) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat ubi ungu (1x profing, tanpa telur)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat donat ubi ungu (1x profing, tanpa telur) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin donat ubi ungu (1x profing, tanpa telur) yuk!
Untuk memasak Donat Ubi Ungu (1x profing, tanpa telur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A :
- Sediakan 100 cc air hangat
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Siapkan Bahan B :
- Sediakan 250 gr tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 250 gr ubi ungu, dihaluskan
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Ambil Bahan C :
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm margarin / mentega
Tapi saya mencoba separuh dari resep beliau. Sebagai pengganti kentang, Anda bisa menggunakan ubi jalar yang juga mengandung zat tepung. Selain empuk, ubi juga memiliki rasa yang lebih manis dan warna cantik. Silakan pakai ubi merah, ungu, putih, atau kuning.
Cara menyiapkan Donat Ubi Ungu (1x profing, tanpa telur):
- Campur semua bahan A, diamkan kurang lebih 10 menit (hingga timbul buih dipermukaan)
- Campur semua bahan B, tambahkan bahan A mixer hingga setengah kalis.
- Masukkan bahan C, lanjutkan mixer hingga kalis elastis. Bagi adonan 30 gr, bulatkan dan lubangi tengahnya dg jari. Diamkan sambil ditutup lap hingga mengembang 2x lipat.
- Panaskan minyak, goreng cukup 1x balik.
- Angkat, tiriskan. Sajikan dengan taburan gula donat.
Donat dapat dibagi menjadi dua jenis yaitu bread doughnut dan cake doughnut. Atau, anda bisa tambahkan bahan-bahan lain dalam adonan agar menambah citarasa misalnya pisang dan ubi ungu. Nah, donat tanpa telur memang kurang lembut dan agak berongga. Namun hal ini bisa diakali saat proses ulen dan proofing. Kemarin mencoba resep Donat TanTe (tanpa telur) chef Imam Abu Salman yang sekarang ini lagi sering banget seliweran video tutorial donat dan sangat bermanfaat.
Selamat mencoba resep donat ubi ungu (1x profing, tanpa telur)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
