Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep dodol ketan gula merah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan dodol ketan gula merah untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak dodol ketan gula merah karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dodol ketan gula merah! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat dodol ketan gula merah hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dodol ketan gula merah!
Untuk menghidangkan Dodol ketan gula merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 900 gr gula merah
- Sediakan 500 gr tepung ketan
- Siapkan 1000 ml santan kental dari 3 biji kelapa
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 500 ml air untuk mencairkan gula merah
Saring campuran santan tadi lalu masukkan. Dodol adalah panganan manis dari Indonesia. Proses pembuatan dodol bermutu tinggi memerlukan waktu yang lama dan membutuhkan keahlian khusus. Bahan utama membuat dodol adalah santan kelapa, tepung ketan, gula pasir, gula merah, dan garam.
Proses membuat Dodol ketan gula merah:
- Rebus gula merah bersama air sampai cair, biarkan dingin
- Masukkan tepung ke dlm baskom, kemudian masukkan santan sambil terus diaduk sampai TDK bergerindil
- Setelah rata masukkan gula merah cair sambil di saring, aduk rata.
- Masukkan kedalam wajan sambil di saring
- Masak di atas api kecil sambil terus di aduk jangan sampai gosong ya🤭
- Aduk terus sampai masak, kalau SDH berat ngaduknya berarti SDH masak (aku masak selama 2 jam)
- Selamat mencoba, di jamin mantul👍
Bahan tambahan pada dodol menentukan rasa. Dodol merupakan salah satu jajanan manis yang terbuat dari tepung ketan, santan kelapa, gula pasir, gula merah serta ditambah dengan bahan-bahan lainnya. Bahan-bahan untuk membuat dodol tidaklah sulit untuk ditemukan, hanya saja membutuhkan waktu serta keterampilan khusus dalam pengolahannya hingga menjadi dodol yang berkwalitas baik. Di zaman modern ini banyak macam variasi rasa yang ada pada. Terdapat beragam jenis dodol di Indonesia contohnya dodol Garut, dodol Betawi, atau dodol buah.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat dodol ketan gula merah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
