Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep kolak pulut ubi jalar kuah gula merah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! kolak pulut ubi jalar kuah gula merah salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan kolak pulut ubi jalar kuah gula merah karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kolak pulut ubi jalar kuah gula merah! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan kolak pulut ubi jalar kuah gula merah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kolak pulut ubi jalar kuah gula merah!
Untuk memasak Kolak Pulut Ubi Jalar kuah Gula Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ubi jalar
- Gunakan 1/4 kg pulut putih
- Siapkan 2 ons gula merah
- Ambil 7 sdm gula putih
- Sediakan 1/2 butir kelapa untuk santan
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya air
Kolak biasa dijual dengan porsi-porsi kecil, cukup untuk buka puasa satu orang. Kolak bercita rasa manis gula merah dan gurih santan ini merupakan ikon kuliner Ramadan di Indonesia. Kuah kolak pisang memiliki perpaduan cita rasa yang manis dan gurih karena dihasilkan dari campuran santan dan gula aren. Meskipun disebut kolak pisang, tidak semua pisang cocok diolah menjadi kolak.
Proses menyiapkan Kolak Pulut Ubi Jalar kuah Gula Merah:
- Sebelumnya Rendam terlebih dahulu Pulut selama 40 menit.
- Kupas ubi jalar dan potong potong dengan ukuran sesuai selera lalu cuci bersih.
- Blender kelapa lalu pisahkan santan kental dan santan cairnya.
- Iris tipis gula merah.
- Tiriskan pulut yang direndam lalu masak menggunakan santan cair dan masukan daun pandan.
- Setelah santan mengering pindahkan ke dalam kukusan.Kukus hingga matang.
- Masak ubi jalar dengan santan cair juga.
- Setelah ubi matang,masukan daun pandan,santan kental dan 3 sdm gula putih.Aduk aduk supaya santan tidak pecah hingga mendidih.Jangan lupa masukkan juga daun pandan supaya beraroma harum.
- Setelah itu didihkan air lalu masukkan daun pandan, gula merah dan 4 sdm gula putih.Aduk aduk hingga mendidih dan sedikit mengental.
- Kolak Pulut ubi jalar kuah gula merah siap dihidangkan sesuai bentuk dan selera.😍😍😍
Jenis pisang yang disarankan adalah pisang kepok matang karena memiliki tekstur yang empuk dan juga memiliki rasa yang manis. Kolak pisang menjadi menu utama saat berbuka puasa. Bagaimana cara membuat kolak pisang yang enak dan nikmat. Resep kolak pisang biasanya di campur dengan ubi jalar, kolang kaling, nangka, singkong, dan lainnya Kolak Putih adalah kolak yang kuahnya berwarna putih dan tidak memakai campuran gula merah melainkan menggunakan campuran gula putih oleh karena itu kuah kolaknya berwarna putih dan dinamakan dengan Kolak Putih. Isi dari pada Kolak Putih ini adalah ubi jalar putih, pisang, bangkuang, dan bubur mutiara.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kolak pulut ubi jalar kuah gula merah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
