Coba resep lapis ketan putih sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! lapis ketan putih salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang malas mulai memasak lapis ketan putih karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis ketan putih! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan lapis ketan putih hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lapis ketan putih!
Untuk menyiapkan Lapis Ketan Putih, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 450 gr tepung ketan putih
- Sediakan 225 tepung tapioka
- Siapkan 50 gr tepung beras
- Sediakan 700 ml santan kental(klatu)
- Gunakan 500 air
- Siapkan 300 gr gula pasir (selera)
- Ambil 20 gr fiber cream
- Ambil 20 gr coklat bubuk
- Sediakan secukupnya Vanili cair
- Gunakan 1 st garam
- Sediakan Pewarna (skip)
Biasanya makanan ini terbuat dari beras ketan putih yang dicampur dengan air santan, gula, garam juga daun pandan. Bunda juga bisa menambahkan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy, yang pastinya mampu menciptakan tekstur ketan lapis yang kenyal dan legit. Jakarta - Ketan kukus yang gurih lembut dilapisi adonan srikaya yang lembut manis. Jajanan tradisional ini tak sulit dibuat.
Proses menghidangkan Lapis Ketan Putih:
- Siapkan semua bahan yang digunakan
- Campur santan kental bersama air, lalu masak sambil diaduk" sampai mendidih angkat
- Campurkan dengan fiber cream, gula & garam biarkan sampai angat" kuku
- Campur semua tepung, lalu siram sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan santan yang sudah angat" Kuku
- Aduk terus sampai tidak ada yang bergerindil lalu saring sehingga adonan bersih & halus
- Bagi dua adonan biarkan agak banyak adonan putihnya,
- Seduh coklat bubuk dengan sedikit air panas, lalu campur kedalam adonan aduk" & saring kembali
- Panaskan klakat, olesi loyang dengan minyak tipis aja, tuang 1 sendok sayur adonan coklat kukus selama 5'
- Setelah 5' & adonan keras siram 1 sendok sayur adonan putih kukus kembali selama 5' tuang lagi dengan adonan berikutnya sampai berlapis"…setiap kali kita menuangkan adonan jangan lupa aduk" adonan agar rata & tidak ada yang mengendap di wadah
- Untuk lapisan terakhir sisa adonan putih beri warna lain, aduk lalu tuang dibagian akhir lapisan, kukus kembali sekitar 30' sampai matang
- Dinginkan lapis baru dipotong"
Paduan rasa kenyal gurih dan legit harum srikaya bisa bikin ketagihan.. Makanan khas Nusantara dari jenis kue tradisional, banyak menggunakan tepung ketan. Perpaduan rasa manis dan gurih, serta tekstur kenyalnya sering kali membuat lidah ketagihan. Apalagi bila disantap sembari bersantai, ditemani secangkir teh hangat atau kopi. Berikut beberapa resep kue tepung ketan lezat, kenyalnya menggiurkan dan bikin ketagihan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lapis ketan putih. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
