Ingin tau rahasia bikin lapis ketan yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lapis ketan terbaik! lapis ketan pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang sudah minder duluan lapis ketan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis ketan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan lapis ketan hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lapis ketan yuk!
Untuk membuat Lapis ketan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ketan putih
- Sediakan 500 ml santan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 9 sdm gula merah iris halus
- Gunakan 6 sdm tepung beras
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 5 sdm gula putih
Resep Kue Talam Ketan - Kue menjadi salah satu hidangan yang umum ditemukan nyaris pada saat acara apa saja, mulai dari ulang tahun, pernikahan, camilan di sore hari sampai dengan upacara adat. Kue bisa kita beli dalam keadaan siap santap ataupun kita olah sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di toko dan pasar tradisional. Kue lapis merupakan salah satu jajanan tradisional yang sampai saat ini masih banyak penikmatnya. Lapis jenis ini memiliki tekstur yang kenyal, lembut, dan rasanya manis kue lapis tepung ketan merupakan kue lapis yang menggunakan bahan tepung ketan, Seingga dinamakan kue lapis tepung ketan.
Proses menghidangkan Lapis ketan:
- Campurkan 300 ml santan ke dalam ketan yang sudah di cuci bersih dan garam. Kemudian kukus selama 50 menit.
- Campurkan 200 ml santan + Gula merah + tepung + gulput. Rebus hingga mendidih, setelah dingin campurkan dengan telur.
- Setelah ketan matang, tuang dalam loyang yg lain yg sudah di alasi daun pisang. Kemudian tekan2 ketan hingga tidak ada rongga.
- Kemudian tuang adonan gula merah keatas ketan secara perlahan dan bertahap sambil dikukus hingga adonan gula merah mengeras. Dan siap dinikmatiš„°
Selain itu, kue berbahan dasar ketan dengan bentuk memanjang yang jika dipotong-potong akan nampak bulat ini juga mirip dengan salah satu kudapan asal Kalimantan bernama lamang. Lihat juga resep Lupis ketan putih gula merah enak lainnya. Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Pelangi - Kue lapis merupakan salah satu jajanan pasar atau jenis makanan tradisional yang banyak digemari. Kue yang satu ini termasuk dalam golongan kue basah yang sangat enak. Selain memiliki rasa yang manis, kue basah ini juga memiliki tekstur yang sangat kenyal.
Selamat mencoba resep lapis ketan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
