Ingin tau rahasia masak sayur asam banjar yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur asam banjar terbaik! Hidangan sayur asam banjar ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak sayur asam banjar karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam banjar! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak sayur asam banjar hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur asam banjar!
Untuk memasak Sayur Asam banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor Ikan baung/patin ukuran sedang potong potong
- Ambil 1 ikat Kangkung
- Sediakan 2 buah Ubi orange , potong 6
- Gunakan 1 ikat kecil Kacang panjang
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Sediakan 3 biji Kemiri
- Gunakan 2 batang Serai , satu ambil putihnya dihaluskan, satunya di geprek
- Siapkan 1 Buah Terong asam separuh
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Sediakan sesuai selera Cabe merah Dan ijo Iris serong
- Ambil secukupnya Air
Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.
Proses membuat Sayur Asam banjar:
- Rebus air, haluskan bumbu,
- Masukkan bumbu dalam air mendidih,kemudian masukkan ubi
- Masukkan ikan setelah ubi mulai melunak. Berturut turut masukkan sayuran kacang panjang, kangkung terakhir
- Aduk rata tambahkan gula Dan garam sesuai selera.
- Sajikan bersama sambal terasi.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur asam banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
