Lagi nyari resep sayur asam kepala patin(banjar) yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur asam kepala patin(banjar) terbaik! sayur asam kepala patin(banjar) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan sayur asam kepala patin(banjar) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam kepala patin(banjar)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak sayur asam kepala patin(banjar) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur asam kepala patin(banjar) yuk!
Untuk menyiapkan Sayur asam kepala patin(banjar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 kepala patin
- Sediakan Lengkuas seruas jari
- Siapkan Kuncit seruas jari
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 biji cabe ijo segar
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 1 ikat kangkung
- Gunakan 2 bigi tomat
- Sediakan 2 bigi belimbing wuluh
- Ambil 1 ikat kacang panjang
- Sediakan 1/2 liter air
- Ambil Garam (sesuai selera)
- Gunakan Msg (sesuai selera bisa diganti dgn gula)
Ya, gangan asam kepala patin merupakan kuliner khas Sumatra yang sangat khas. Sulit menemukan sajian ini di belahan Indonesia lainnya. Selain kepala patin, kepala atau badan ikan lainnya serta udang dapat dimasak dengan cara yang sama. Andy Munawwir. favorit orang Banjar asli. bisa di ganti ikan jenis laut nga.apa rasa dan tekstur sayurnya beda???!.tks.
Proses membuat Sayur asam kepala patin(banjar):
- Haluskan bumbu kunyit, kemiri,bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh. Tumis sampai harum
- Rebus air sampai mendidih
- Masukan bumbu yang ditumis dan kepala patin yang sdh dibersihkan
- 2menit perebusan kepala patin dan bumbu masukan sayur, kangkung, kacang panjang, tomat yg dihiris, cabe ijo dihiris, belimbing wuluh yg diris. Rebus hinga 3menit.
- Setelah 5menit semua direbus angkat sajikan dgn nasi hangat dan sambal
- Kenapa sebentar merebus cuman 5menit?karna ikan patin ikan yg berlemak jadi cepat matang bilang kelamaan merebus ikan akan hancur
Resep sayur asem yang berikutnya menggunakan bumbu khas banjar. Resep Paisan Patin Banjar Pepes Patin Banjar Ala Agus Sasirangan. Review Gangan Asam Kepala Patin Banjarmasin Rasanya Enak Dan Sederhana. Olahan sayur yang paling sering dimasak dimasak dirumah.orang rumah favorit banget sama ikan patin. Sayur asam banjar (Gangan asam kepala patin).
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur asam kepala patin(banjar) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
