Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep jengkol geprek balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! jengkol geprek balado, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak jengkol geprek balado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol geprek balado! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan jengkol geprek balado hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep jengkol geprek balado!
Untuk menghidangkan Jengkol geprek balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 10 buah jengkol
- Ambil 8 buah cabe merah kriting
- Siapkan 4 buah cabe rawit merah (boleh rawit hijau)
- Sediakan 4 siung bawang merah (boleh lebih)
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan Sedikit terasi (opsi)
- Gunakan Garam, penyedap dll
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Masukan jengkol yg sudah di geprek. Beri sedikit air, Beri garam, penyedap rasa, dan gula cek rasa. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum.
Proses membuat Jengkol geprek balado:
- Belah dua jengkol & Cuci bersih, cabe, bawang, & tomat lalu tiriskan.
- Goreng jengkol hingga matang & diangkat lalu digeprek sedikit. Kemudian goreng bawang, tomat Dan cabe.
- Giling cabe, bawang, & tomat hingga halus, masukkan sedikit terasi.
- Panaskan sedikit minyak untuk menggoreng cabe, agar lebih gurih, harum, & matang sempurna. Kemudian masukkan jengkol, aduk2 cek rasa. Dan siap untuk dihidangkan.
Tema kali ini aneka Balado ide dari mba @Galz_kitchen yang menang voting Kalo balado jangan tanya lagi deh,ini masakan sehari-hari nya orang Minang. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian berikan sedikit garam, gula dan daun salam. Masukkan jengkol yg sudah digeprek, lalu tambahkan air secukupnya, dan masak hingga air menyusut. Sajikan jengkol balado selagi hangat dengan nasi putih. Balado cumi asin dan jengkol. foto: Instagram/@rahasiadapurnyonya.
Mudah bukan membuat jengkol geprek balado? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
