Tahu terong kuah cabai hijau
Tahu terong kuah cabai hijau

Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep tahu terong kuah cabai hijau ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan tahu terong kuah cabai hijau untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Pada umumnya orang takut mulai memasak tahu terong kuah cabai hijau karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tahu terong kuah cabai hijau! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat tahu terong kuah cabai hijau hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tahu terong kuah cabai hijau!

Untuk memasak Tahu terong kuah cabai hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Gunakan 2 bungkus tahu pong kecil kira2 100 gram
  2. Siapkan 1 buah terong ungu ukuran besar (iris2)
  3. Siapkan 13 buah cabai hijau (iris serong)
  4. Siapkan 5 buah cabai rawit (iris)
  5. Siapkan 5 buah bawang merah (iris)
  6. Ambil 4 buah bawang putih (iris)
  7. Sediakan secukupnya Garam dan gula
  8. Sediakan secukupnya Kaldu ayam bubuk
  9. Siapkan secukupnya Air
  10. Sediakan Minyak untuk menumis

Panaskan minyak goreng dengan suhu sedang, goreng tahu hingga setengah matang atau asal berkulit. Goreng terong sampai kedua sisinya berwarna kecoklatan. Sayur tahu kuah santan. foto: Instagram/@tinaheriawati. Goreng terong dan tahu secara terpisah, tiriskan. b.

Cara menghidangkan Tahu terong kuah cabai hijau:
  1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit sampai matang dan harum.. lalu masukkan cabai hijau, aduk2 sebentar lalu tambahkan air.
  2. Masukkan tahu pong dan terong bersamaan.
  3. Tunggu sampai mendidih, lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk.
  4. Aduk2, cicipi. Jika rasa sudah pas masak sampai matang.
  5. Angkat dan sajikan

Panaskan minyak, masukan jahe dan bawang putih. Masukkan bawang bombay, minyak wijen, kecap asin, kaldu ayam, cabe rawit dan gula. Masukkan tahu dan terong, aduk rata hingga bumbu meresap. Tapi perlu kamu tahu, terong itu mudah menyerap bumbu masakan dan mudah hancur, maka jangan terlalu lama merebus atau menumis terong. Masukkan terong di akhir setelah semua bumbu ditumis.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tahu terong kuah cabai hijau hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.