Ingin memasak sayur asem banjar tanpa ikan yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur asem banjar tanpa ikan terbaik! sayur asem banjar tanpa ikan salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak sayur asem banjar tanpa ikan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem banjar tanpa ikan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak sayur asem banjar tanpa ikan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur asem banjar tanpa ikan!
Untuk menyiapkan Sayur Asem Banjar Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 buah sayur labu
- Sediakan 1 buah jagung manis
- Sediakan 3 helai kacang panjang
- Ambil 2 buah kentang kecil/ubi
- Sediakan Secukupnya kubis
- Sediakan 1/2 buah terong
- Sediakan Sedikit daun so (bisa skip)
- Sediakan 700 ml air
- Sediakan Secukupnya air asam Jawa
- Ambil Lengkuas
- Siapkan Serai, ambil bagian putih
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 pcs cabe keriting
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Variasi sayur asem berdasarkan bahan-bahannya yaitu seperti sayur asem kangkung, sayur asem ikan asin dan masih banyak varian lainnya.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Banjar Tanpa Ikan:
- Potong dan cuci sayuran
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit, terasi dan kemiri. Geprek lengkuas dan daun serai
- Rebus jagung, kentang/ubi, labu beserta lengkuas dan daun serai hingga cukup layu
- Masukkan bumbu halus, masak hingga mendidih lalu tambahkan garam, lada dan gula
- Masukkan sayur kacang, kubis dan terong masak hingga matang dan tes rasa
Jadi siapa saja bisa memasak sayur asem Betawi ini tanpa merasa kesulitan dan kebingungan. Selain itu bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu sulit. Sayur asem Sunda yang menggunakan tetelan sapi seperti ini banyak kamu temukan di Bandung. Kamu bisa langsung menikmatinya dengan nasi tanpa Sayur asem yang sedikit berbeda juga bisa kamu temukan di sayur asem Banjar. Makanan khas Kalimantan Selatan ini mengandung ikan patin.
Mudah bukan membuat sayur asem banjar tanpa ikan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
