Coba resep eungkot keumamah (ikan kayu) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! eungkot keumamah (ikan kayu) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak eungkot keumamah (ikan kayu) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari eungkot keumamah (ikan kayu)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat eungkot keumamah (ikan kayu) hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep eungkot keumamah (ikan kayu)!
Untuk menyiapkan Eungkot keumamah (ikan kayu), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol jenis apa aja
- Ambil 3 buah jeruk nipis
- Gunakan Garam sckpnya
- Gunakan Air sckpnya
- Siapkan 10 Tangai daun belimbing
Ikan-ikan ini dipotong dengan tujuan mempercepat proses pengeringan. Selanjutnya adalah tahap penirisan dan pengeringan akhir. Penyimpanan Ikan kayu yang telah jadi disimpan dalam suatu wadah atau tempat yang dapat menjaga keawetan keumamah tersebut. Indonesia dikenal dengan ragam kuliner tradisionalnya, termasuk sajian kaya bumbu rempah dan tak sedikit yang bercita rasa Salah satunya adalah masakan khas Aceh berbahan dasar ikan laut.
Cara menghidangkan Eungkot keumamah (ikan kayu):
- Ikan yq sdah d bersihkan lumuri garam dan jerjk nipis, kemudian ambil wajan besar, masukkan bbrapa tngkai daun belimbing wuluh kemudian masukkan ikan dan air rebus sampai air mengering
- Setelah air mengering angkat dan tiriskan, lalu jemur ikan sampai 2 atau 3 hari, setelah kering ikan bisa di keruk dengan pisau setipis yq d inginkan untuk d olah menjadi beberapa menu masakan lainnya
Namanya eungkot keumamah atau lebih dikenal dengan keumamah. Ikan Kayu (eungkot keumamah) khas Aceh. Cara memasak: Ikan kayu dicuci terlebih dahulu kemudian direndam sampai lembut sebelum dimasak semua bumbu yang telah dihaluskan kemudian diaduk sengan ikan kayu lalu langsung. Eungkot Keumamah berarti ikan kayu dalam bahasa Aceh, hal ini dikarenakan tekstur ikan pada hidangan ini sangat keras layaknya kayu. Tekstur tersebut dihasilkan dari pengolahan ikan tuna yang direbus dan dikeringkan kemudian diiris-iris jadi menyerupai kayu.
Mudah bukan membuat eungkot keumamah (ikan kayu)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
