Sedang mencari resep sayur asam banjar yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur asam banjar terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - sayur asam banjar! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang tidak berani memasak sayur asam banjar karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam banjar! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan sayur asam banjar hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur asam banjar!
Untuk memasak Sayur Asam Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ikan patin
- Sediakan Kacang panjang
- Ambil 4 buah tomat hijau
- Siapkan 1/2 buah timun
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit (bakar)
- Gunakan Terasi
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Bahan tambahan
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan Lengkuas
- Siapkan 2 daun jeruk
- Sediakan Air asam jawa
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu
- Siapkan Merica bubuk
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Gunakan Air
Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Banjar:
- Cuci bersih ikan dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan bawang bombay. Masak hingga layu. Tambahkan serai dan lengkuas yang digeprek, daun jeruk, air asam jawa. Kemudian masukkan air sesuai keinginan.
- Setelah air mendidih, masukkan kacang panjang, masak kembali hingga mendidih, lalu tambahkan ikan. Kemudian masak juga tomat dan timun. Beri bumbu gula, garam, merica, ketumbar, dan kaldu. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa. Jika sudah pas, siap disajikan.
- Selamat mencoba ~
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Selamat mencoba resep sayur asam banjar! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
