Ingin masak jengkol balado yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep jengkol balado terbaik! Hadirkan jengkol balado untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak jengkol balado karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan jengkol balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol balado yuk!
Untuk menyiapkan Jengkol Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr jengkol yang sudah di rebus
- Gunakan 100 gr udang rebon, goreng
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 2 buah cabe hijau besar
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Gunakan 4 sdm bumbu dasar merah
- Siapkan sesuai selera Gula, garam dan kaldu bubuk
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.
Proses memasak Jengkol Balado:
- Siapkan semua bahannya
- Tumis bumbu dasar merah dan bumbu daun. Beri aedikit air. Masukan jengkolnya. Masak hingga bumbu meresap.
- Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Masukan udang rebon yang telah di goreng. Cicipi lagi rasanya. Terakhir masukan irisan cabe dan tomat. Masak sebentar. Angkat.
- Tata jengkol balado di dalam piring sajian. Hidangkan Jengkol Balado dengan nasi hangat. Jengkol Balado siap di nikmati.
- Selamat merecook
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jengkol balado hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
