Ingin tau rahasia memasak nasi kuning dan pelengkap rendah lemak yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep nasi kuning dan pelengkap rendah lemak terbaik! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - nasi kuning dan pelengkap rendah lemak! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang takut mulai memasak nasi kuning dan pelengkap rendah lemak karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning dan pelengkap rendah lemak! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan nasi kuning dan pelengkap rendah lemak hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin nasi kuning dan pelengkap rendah lemak yuk!
Untuk memasak Nasi Kuning dan pelengkap rendah lemak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 cup Beras
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan 1 siung Bawang putih
- Sediakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan Sereh
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Ayam suwir
- Gunakan Dada ayam rebus suwir
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 cabe (buang biji)
- Siapkan 2 kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Kecap, garam
- Ambil Kemangi
- Siapkan Daun jeruk daun salam sereh
- Siapkan Tempe orek
- Ambil 1 papan tempe
- Ambil Bawang merah & putih
- Sediakan Gula merah
- Gunakan Asam jawa
- Gunakan Kecap, garam
- Gunakan Telor dadar
- Sediakan 2 buah telor, garam
- Gunakan Bihun goreng
- Sediakan 50 grm Bihun
- Sediakan 1 Wortel
- Sediakan 2 bawang putih
- Gunakan Kol
- Siapkan Kecap asin, kecap manis, minyak wijen, saus tiram
Hanya saja disajikan dengan lauk yang berbeda. Nasi lemak biasanya disajikan bersama rendang, telur, dan sambal. Nasi lemak populer di Malaysia dan Singapura. Resep Nasi Kuning - Nasi kuning adalah salah satu nasi gurih layaknya Nasi Lemak dan Nasi Liwet Sunda yang terbuat dari beras yang dimasak dengan bumbu rempah seperti kunyit, bawang, serai dan santan.
Proses menghidangkan Nasi Kuning dan pelengkap rendah lemak:
- Cuci beras, masukan ricecooker kunyit dan bawang putih yg sudah dihaluskan, campur dengan bahan lainnya, masak dengan ricecooker seperti biasa
- Ayam suwir bumbu bali, bahan dihaluskan tumis dengan air (skip minyak) bau sudah tidak langu, masukan ayam suwir dan beri air lagi masukan semua bahan, aduk rata sampai air habis, terakhir masukan kemangi
- Tempe potong kecil masak di wajan anti lengket (skip minyak) api kecil sampe berubah warna. Tumis duo bawang pakai air sedikit (skip minyak), masukan Gula merah dan asam jawa, sudah layu masukan kecap dan garam, sampai berkaramel masukan tempe aduk rata angkat
- Telor dadar masak pakai wajan anti lengket (skip minyak) api kecil, tipis saja telornya. Bl sudah matang, angkat, gulung, potong kecil-kecil
- Bihun goreng: rendam bihun di air hangat sampai mengembang, potong wortel ukuran dadu, dan potong kol memanjang, geprek bawang putih, tumis bawang putih dg minyak wijen masukan wortel, setelah layu masukan bihun, masukan kecap asin, kecap manis, saus tiram, koreksi rasa, masukin kol, angkat
Seperti namanya, nasi kuning ini memiliki warna kuning cantik dari kunyit yang digunakan. Anda bisa menggunakan kunyit asli yang diparut/dihaluskan, atau bisa menggunakan bubuk kunyit siap. Karena walaupun berbahan dasar sama yaitu nasi dan santan, tapi berbeda dalam rasa dan penyajian dengan nasi lemak. Untuk orang Indonesia, lidahnya lebih cocok dengan Nasi Uduk asli Indonesia. Nasi Uduk biasanya dimakan untuk sarapan atau untuk makan malam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi kuning dan pelengkap rendah lemak hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
