Ingin tau rahasia memasak jengkol balado yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep jengkol balado terbaik! jengkol balado cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang tidak berani memasak jengkol balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat jengkol balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol balado yuk!
Untuk menyiapkan Jengkol Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr jengkol yang telah di rebus
- Gunakan sesuai selera Gula, garam dan kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 4 adm bumbu dasar merah
- Gunakan 1 sdt terasi
- Gunakan Bumbu daun;
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado.
Cara menghidangkan Jengkol Balado:
- Siapkan bahan-bahannya
- Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum. Beri air.
- Masukan jengkol. Beri gula garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya.
- Masak hingga agak kering dan air menyusut banyak. Matikan kompor. Angkat
- Jengkol balado siap di nikmati dengan nasi hangat.
- Selamat mencoba dan buktikan rasanya…. Yummy
Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih. Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jengkol balado hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
