Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pindang lombok ijo / cue cabai hijau ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pindang lombok ijo / cue cabai hijau adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pindang lombok ijo / cue cabai hijau karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang lombok ijo / cue cabai hijau! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan pindang lombok ijo / cue cabai hijau hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang lombok ijo / cue cabai hijau!
Untuk membuat Pindang lombok ijo / cue cabai hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 4 Ikan pindang/cue
- Siapkan 8 biji Cabai hijau besar
- Sediakan 6 biji Cabai rawit hijau
- Siapkan 1 keris Petai
- Sediakan 3 Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Gunakan seujung jari Lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Santan
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula jawa/gula pasir
Lombok besar ijo iris serong, Belimbing wuluh iris tipis, Daun salam, Daun jeruk Dapur Almazay. Cue Tongkol Suwir Tumis Cabe Ijo.. Angkat, kemudian potong-potong & ulek kasar, asal semua bahannya tampak hancur. Panaskan minyak gorengnya, tumis sambal ulek tadi hingga tercium harumnya.
Proses memasak Pindang lombok ijo / cue cabai hijau:
- Bersihkan ikan pindang/cue, goreng agak kering. Tiriskan. Potong miring cabai, potong tipis bawang2, siangi petai.
- Panaskan 3 sdm minyak, masukkan bawang putih aduk sebentar,masukkan bawang merah. Seteelah harum masukkan cabai, pete, daun salam dan lengkuas. Tunggu sampai layu.
- Tambahkan air dan santan, masukkan ikan. Tes rasa, tambahkan garam dan gula jika perlu. Angkat dan sajikan.
Jadi resep ini artinya Sayur Lombok Ijo. Meski bahan utama adalah tempe tetapi karena porsi cabe hijaunya banyak jadi disebut Jangan/Sayur Lombok Ijo. Sayur ndeso nan lezat ini saya kenal dari almarhum ibu saya yang pada masa kecilnya hidup di Pracimantoro, Wonogiri - Gunung Kidul. Bahan-bahan. baca juga: Resep Membuat Kue Odading Ala Mang Oleh yang Lagi Viral Resep Nasi Goreng Cabe Ijo, Menu Sarapan Praktis dan Enak! Salah satu Oseng-Oseng tradisional yang lezat.
Mudah bukan membuat pindang lombok ijo / cue cabai hijau? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
