Coba resep kue lumpur labu kuning/kabocha sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! kue lumpur labu kuning/kabocha cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan kue lumpur labu kuning/kabocha karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpur labu kuning/kabocha! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak kue lumpur labu kuning/kabocha hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kue lumpur labu kuning/kabocha!
Untuk menyiapkan Kue Lumpur Labu Kuning/Kabocha, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Labu kuning (ak kurleb 150gr), rebus
- Sediakan tepung terigu
- Ambil gula pasir
- Siapkan santan kara segitiga (dilarutkan dg air smp 100ml)
- Siapkan air
- Gunakan telur
- Sediakan margarin
- Ambil garam
- Ambil Topping
- Gunakan Kurma yg dipotong kecil
Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa khas dari bahan bahan alami yang digunakan memang membuat lumpur ini menjadi salah satu primadona. Panen Labu kuning dari kebun, Pengen buat kue lumpur yang enak dan mudah cara buatnya. Di Sidoarjo Jawa Timur, kue lumpur menjadi sasaran utama wisata kuliner. Makanan ringan ini berbahan utama labu kuning atau kentang lalu diberi santan, tepung terigu, telur dan diberi kismis sebagai topping.
Langkah-langkah membuat Kue Lumpur Labu Kuning/Kabocha:
- Rebus labu yg sudah dikupas kulitnya. Rebus smp empuk. Tiriskan
- Cairkan margarin. Sisihkan.
- Siapkan blender. Masukkan labu+gula+air+santan+telur. Blender smpai larut+lembut. (Jd total air putih dan santan yg ditambah air adalah 200ml)
- Siapkan wadah. Tuang terigu. Tambahkan cairan yg diblender scara bertahap. Aduk dg whisk
- Stlah larut semua dan rata. Tambahkan margarin cair. Aduk rata kembali
- Panaskan loyang. Oleskan sdikit margarin. Tuang adonan. Tutup. Masak dg api kecil. Stlah 3/4 matang.. boleh tabur topping. Tutup kmbali smpai sluruh permukaannya kering. (Ak pkai gelas yg ada mulutnya.. spya lbh mudah tuangnya)
- Adonan yg baru dituang
- 1/2 matang. Tunggu sbntr lagi utk pemberian topping
- Ini sdh 3/4 matang. Boleh diberi topping skrg. Ak pke kurma. Kismisnya kebuang si mamah😂. Tutup lg sbntar smpai smua permukaanya kering yaa.
- Sajikannn.. lembut bangettttt😍
- Harum dan syantik warnanya😋
Labu kuning tak selalu berkulit kuning kecokelatan, ada pula yang kulitnya berwarna hijau. Kabocha Dikenal sebagai labu Jepang, konon kabocha dibawa dari Kamboja oleh orang Portugis ke Jepang. Di Jepang, kabocha banyak dimanfaatkan untuk tempura dan diyakini dapat mencegah flu. Kue Lumpur merupakan kue basah yang enak dengan tektur yang lembut. Kue lumpur biasanya terbuat dari kentang atau umbi tapi bisa juga memakai bahan lainnya seperti kue lumpur labu kuning spesial ini yang terbuat dari labu kuning.
Selamat mencoba resep kue lumpur labu kuning/kabocha! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
