Ingin memasak nasi uduk spesial yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep nasi uduk spesial terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan nasi uduk spesial! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak nasi uduk spesial karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk spesial! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan nasi uduk spesial hanya dengan menggunakan 51 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep nasi uduk spesial!
Untuk menyiapkan Nasi uduk spesial, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan bahan A (nasi uduk):
- Gunakan santan kelapa parut
- Ambil lengkuas(memarkan)
- Siapkan serai(memarkan)
- Ambil daun jeruk purut(sobek daunnya)
- Ambil daun pandan
- Gunakan garam
- Ambil bahan B (telur):
- Gunakan telur ayam
- Ambil garam
- Gunakan merica
- Ambil bahan C(sambal teri kacang):
- Sediakan kacang tanah
- Gunakan teri medan
- Sediakan gula merah
- Siapkan gula pasir
- Siapkan sedang garam
- Siapkan asam jawa(ambil airnya)
- Siapkan cabai kriting merah
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil bahan D(bihun goreng):
- Siapkan bihun(rosebrand)
- Gunakan kecap manis
- Ambil saus tiram
- Sediakan kecap asin
- Gunakan garam
- Ambil seledri
- Ambil bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bahan E(ayam kremes):
- Sediakan ayam kampung(belah sesuai selera)
- Ambil santan kelapa parut
- Siapkan lengkuas(memarkan)
- Ambil serai (memarkan)
- Siapkan daun salam
- Gunakan kemiri(haluskan)
- Siapkan ketumbar bubuk
- Sediakan kunyit bubuk
- Gunakan garam
- Siapkan daun jeruk purut
- Ambil tepung kanji/tapioka
- Gunakan tepung beras
- Siapkan baking powder
- Ambil kuning telur
- Sediakan bahan pelengkap:
- Gunakan kerupuk udang
- Siapkan pete
- Ambil bawang goreng
- Ambil sambal terasi/ sambal yg ad distok kulkas
- Siapkan sy pakai sambal rica yg ad dikulkas(tggl dipanaskan)
Nasi uduk Betawi berbeda-beda dalam penyajiannya, hal ini dikarenakan banyak sekali tempat di Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Nasi uduk komplet siap untuk disantap. Itulah lima resep nasi uduk yang lezat dan tidak lupa juga cara membuatnya yang gampang sehingga kamu bisa coba bikin di rumah. Cara membuat nasi uduk yang enak untuk jualan dengan resep-resep spesial dan sederhana.
Langkah-langkah memasak Nasi uduk spesial:
- Cuci bersih beras,air utk memasak beras(kenali beras masing2) dicampur dengan santan,garam,lengkuas,serai,pandan,daun jeruk,tes rasa airnya sebelum dinyalakan ricecooker,sambal menunggu nasi matang siapkan bahan lain
- Goreng telur,taburkan merica dan garam,goreng dengan teflon,dadar telur tipis,gulung2 lalu iris tipis,sisihkan
- Goreng teri sampai garing,goreng kacang tanah,tumis bawang merah dan putih,masukkan air asam,gula merah,kecap manis dan garam aduk2 sampai aga karamel,masukkan teri dan kacang aduk merata,sisihkan
- Bihun direndam 1 menit didlm air panas,sisihkan,kl bihun merek lain disesuaikan dgn tipe bihun,tumis bawang merah dan putih,masukkan bihun,aduk2,masukkan kecap manis,saus tiram dan kecap asin,garam aduk2,tes rasa,sesaat sebelum diangkat masukkan seledri,sisihkan
- Rebus air secukupnya,masukkan semua bumbu ayam kcuali bahan tepung,kuning telur dan baking powder,masukkan ayam,ungkep sampai empuk(30-45 menit),simpan sisa air ayam,diwadah terpisah (bahan utk kremesan)larutkan tepung kanji,beras,baking powder dan kuning telur dgn air secukupnya,campur larutan ke dlm air ayam,aduk merata(hasilnya jgn tll encer atau kental),
- Masih tahap ayam kremes,siapkan wajan dgn minyak aga banyak,minyak sdh panas,masukkan 1 sendok sup bahan kremes kedlm wajan dgn cara ditaburkan pelahan,goreng sampai kecoklatan,tiriskan,lakukan berulang sampai jumlah kremes yg diinginkan,tiriskan,lalu goreng ayam
- Tata nasi uduk dengan semua bahan tadi di piring makan(sperti foto pada resep)tabur bawang goreng diatas nasi uduk,siap disantap panas2,so yummy
Jika kita berbicara tentang kuliner Nusantara memang tidak akan ada habisnya. Resep nasi uduk yang enak dan gurih spesial komplit ini layak dicoba dan dipraktekkan di rumah. Resep nasi uduk yang enak dan gurih spesial komplit edisi infooresep hari ini layak dicoba dan dipraktekkan di rumah, yach siapa tahu saat. Bagi sebagian orang, membuat nasi uduk itu mesti menggunakan panci pengukus, padahal Anda merasa menggunakan panci pengukus itu ribet. Tenang saja, Anda juga bisa kok menggunakan rice.
Mudah bukan membuat nasi uduk spesial? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
