Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep nasi uduk pulen dan wangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan nasi uduk pulen dan wangi! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak nasi uduk pulen dan wangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk pulen dan wangi! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat nasi uduk pulen dan wangi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep nasi uduk pulen dan wangi!
Untuk menyiapkan Nasi Uduk Pulen dan Wangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1,5 cup beras
- Sediakan 150 ml santan kental
- Siapkan 1 btg sereh, geprek
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 siung bwg merah, iris
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 1 lbr daun pandan, ikat simpul
- Siapkan 3/4 sdt garam
- Sediakan 2 sdm margarin
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Kering Tempe (lihat resep)
- Siapkan Telur, iris tipis
- Ambil Ayam Bumbu Bali (lihat resep)
Tersedia aneka lauk, seperti ayam goreng, ati ampela, sate usus, tahu, tempe, bebek, paru, cumi goreng, empal, dan udang. Untuk nasi putih yang pulen dan wangi, kuncinya adalah tambahan bumbu saat memasak nasi. Untuk cita rasa yang gurih, anda bisa tambahkan secuput garam atau beberapa tetes minyak. Bisa pakai minyak kelapa atau minyak zaitun sesuai selera.
Langkah-langkah membuat Nasi Uduk Pulen dan Wangi:
- Siapkan bahan. Tumis bawang merah dengan 1sdm mentega.
- Masukkan beras, bumbu yang telah ditumis, sereh, daun salam, 1sdm margarin dan daun pandan. #Pemberian santan sesuai dengan ukuran nasi ya, sama halnya ketika memasak di rice cooker. Tambahkan garam. Aduk sesekali sampai air asat/habis. Selanjutnya ini disebut nasi karon. Langkah ini dinamakan ngaron.
- Siapkan soblok/dandang yang telah berisi air. Setelah air dalam soblok mendidih, masukkan nasi karon. Diamkan 25 menit. Sajikan bersama lauk pauk dan topping bawang goreng.
Untuk nasi wangi, tambahkan sedikit cuka atau beberapa helai daun pandan. Satu lagi varian beras lokal yang unggul adalah Mentik Susu, saudara dari Mentik Wangi. Beras Mentik Susu dikenal pulen dan agak lengket mirip beras Jepang. Disebut Mentik Susu, karena beras ini berwarna putih seperti susu (bukannya bening transparan). Jika sudah menjadi nasi, beras ini akan bertekstur empuk dan beraroma wangi spesial.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat nasi uduk pulen dan wangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
