Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep donat kentang jaminan lembut ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! donat kentang jaminan lembut merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak donat kentang jaminan lembut karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang jaminan lembut! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan donat kentang jaminan lembut hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep donat kentang jaminan lembut!
Untuk menyiapkan Donat kentang jaminan lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 600 gr tepung cakra
- Ambil 300 gr kentang kukus, lalu haluskan
- Gunakan 3 butir kuning telur
- Siapkan 2 sdm ragi (saya pakai fermipan)
- Gunakan 8 sdm gula (butuh 2 sdm gula lg untuk tes ragi aktif, total 10)
- Gunakan Secukupnya air dingin
- Ambil 6 sdm mentega
- Gunakan 1 sdt garam
Selain citarasa yang enak, donat kentang juga memiliki tekstur yang lembut. Tak hanya itu, donat kentang juga bergizi karena. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula.
Langkah-langkah menghidangkan Donat kentang jaminan lembut:
- Kukus dahulu kentang kurang lebih 15-20 menit, angkat lalu haluskan (saya pakai ulekan untuk haluskan kentang)
- Sambil menunggu kentang, kita cek apa ragi aktif atau tidak dengan mencampur 2 sdm ragi, 2 sdm gula dan secukupnya air hangat. Diamkan 10 menit. Jika berbuih maka ragi bisa digunakan.
- Kemudian campur semua bahan kecuali mentega dan garam. Uleni sampai kalis
- Lalu masukan mentega dan garam uleni sampai benar benar kalis elastis.. lalu diamkan adonan selama 1 jam di tutup kain atau plastik wrap.
- Setelah itu adonan akan mengembang 2x lipat. Kempeskan pukul pukul lalu timbang per 50 gram. Buat cetakan donat.. kalau mau nanti diisi selai strawberry atau coklat, cukup bentuk bulat saja
- Diamkan dulu 30 menit sebelum di goreng. Saat menggoreng adonan, pastikan minyak panas dan digoreng dengan api kecil
- Setelah selesai, angkat tiriskan lalu baru diberi topping dan isian sesuai selera
Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Masih penasaran dengan donat kentang, saya coba tambahkan kuning telur disini, hasilnya lebih empuk dibanding resep saya sebelumnya. Ohya foto saat donat digoreng saya pakai foto sebelumnya, sama kok. Suara.com - Memiliki cita rasa manis dan lembut di setiap gigitan, tak heran jika donat kentang menjadi salah satu makanan yang cukup digemari oleh berbagai kalangan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat donat kentang jaminan lembut. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
