Ingin tau rahasia membuat pempek dos yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos terbaik! Sajian pempek dos ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pempek dos karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat pempek dos hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos!
Untuk menghidangkan Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gr tepung kanji
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Siapkan 500 ml air panas mendidih
- Ambil 3/4 sdm garam
- Ambil 5 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 butir telur ukuran kecil
- Sediakan Isian :
- Gunakan 3 butir telur kocok lepas tambahkan garam
- Sediakan Bahan cuko :
- Sediakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 1/4 kg gula merah
- Ambil 1/2 sdm asam jawa (larutkan dalam sedikit air)
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 4 sdm ebi kering (blender)
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Mie kuning rebus
- Gunakan Mentimun
Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Langkah-langkah memasak Pempek Dos:
- Didihkan air di panci untuk merebus pempek nanti. Tambahkan sedikit minyak goreng
- Siapkan juga 500ml air mendidih untuk adonan
- Ayak terigu dalam baskom. Masukkan semua bumbu. Tuang air mendidih
- Aduk rata sampai berbentuk bubur kental
- Dinginkan 10 menit. Masukkan 1 telur tadi.
- Uleni sampai rata
- Tuang tepung kanji ke adonan terigu. Aduk rata (cukup dengan ujung2 jari ya, jangan terlalu diuleni seperti adonan roti supaya tidak terlalu keras)
- Bulatkan. Isi dengan telur kocok
- Masukkan ke dalam air mendidih sampai mengapung. Tambahkan 10 menit agar telur matang
- Cara membuat cuko : haluskan cabe dan bawang putih. Rebus air tambahkan gula merah, air asam jawa, bumbu halus, garam, ebi halus sampai mendidih. Saring
Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Lihat juga resep Pempek DOS Empuk enak lainnya.
Selamat mencoba resep pempek dos! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
