Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mie titi / mie kering ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mie titi / mie kering cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah menyerah duluan mie titi / mie kering karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi / mie kering! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mie titi / mie kering hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie titi / mie kering!
Untuk menghidangkan Mie Titi / Mie Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Mie halus khusus utk mie titi,klo g ada bisa pake mie jenis lain
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan Secukupnya bakso, iris tipis
- Sediakan Secukupnya sawi hijau
- Gunakan 3 ltr Air untuk merebus
- Sediakan Secukupnya minyak utk menumis
- Ambil Secukupnya garam, kaldu bubuk
- Siapkan 3 sdm minyak wijen
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 1 btr telur, beri sdkit air lalu kocok
- Sediakan Secukupnya larutan kanji & maizena, perbandingan 3:1
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica butir
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Irisan daun bawang, jeruk nipis, sambel kuning, kecap
Mie titi sangat mirip sekali dengan Ifune. Penampilannya memang hampir mirip yaitu mie yang digoreng kering kemudian disiram dengan kuah kental yang seperti capcay. Mie titi ini adalah hidangan yang berasal dari Thionghoa yang sangat disukai oleh masyarakat umum (Makassar). Mie Titi; Mie Kering yang Berkuah - Makassar merupakan kota yang tidak pernah habis jika kita membahas kulinernya.
Langkah-langkah membuat Mie Titi / Mie Kering:
- Goreng mie hingga agak kecoklatan,, dinginkan lalu simpan dlm wadah kedap udara.
- Rebus air bersama ayam, angkat ayam setelah matang, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam kaldu ayam. Tambahkan garam, kaldu bubuk, saus tiram dan minyak wijen.masukkan kocokan telur lalu didihkan kembali, test rasa.
- Siapkan irisan bakso, ayam yg disuwir"/potong", dan sayuran. Masukkan ke dalam panci kaldu, tunggu hingga mendidih kembali lalu masukkan larutan kanji&maizena sdkit demi sedikit sambil terus di aduk, hingga agak mengental.
- Matikan api, lalu sajikan selagi panas.
Kota ini seperti punya dapur besar yang bisa menghasilkan aneka menu lezat. Jadi, anda bisa memasak kuah mie titi tanpa tumpah. Mie Titi Perintis, Mie Titi BTP, Mie Titi Boulevard Panakukkang, Mie Titi Jalan Irian. Mie-nya berupa mie yang digoreng kering, lalu disiram kuah kental. Nama "Titi" itu bukan nama jenis mie-nya, ya… Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Chinese Indonesian cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie titi / mie kering hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
