Lagi cari resep soto sulung yang paling lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto sulung terbaik! Makanan soto sulung ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan soto sulung karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto sulung! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan soto sulung hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto sulung!
Untuk menyiapkan Soto Sulung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr daging ayam tanpa tulang, rebus, suir2, sisihkan
- Ambil 10-15 butir telur puyih, rebus, kupas, sisihkan
- Gunakan Air kaldu plus air biasa
- Siapkan 2 sdm bawang goreng
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Seruas jahe
- Sediakan Seruas kunyit
- Ambil 3 buah kemiri goreng
- Siapkan Daun bawang seledri iris halus
- Sediakan Sebatang sereh geprek
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt cuka /secukupnya
- Gunakan secukupnya Garam, gula, dan penyedap
Soto Sulung adalah sajian khas dari Pulau Madura. Yang menjadi ciri khas Soto Sulung adalah kandungan udang di dalam kuah yang membuat rasanya sedap memikat. Dari berbagai sumber yang saya baca, terdapat berbagai versi Soto Sulung. Ya, seperti Soto Ayam Lamongan dan Soto Madura, Resep Soto Sulung ini dikenal berasal dari Propinsi Jawa Timur.
Cara memasak Soto Sulung:
- Rebus kunyit, jahe dan bawang putih sampai empuk, angkat sishkan
- Haluskan bumbu yg direbus tadi bersama bawang goreng dan kemiri sampai benar2 halus
- Lalu tumis bumbu halus bareng sereh sampai harum, sisihkan
- Rebus kaldu dan tambahan air secukupnya
- Bila kaldu sudah mendidih, masukan tumisan bumbu, suiran ayam dan telur puyuh
- Beri merica, cuka, penyedap, garam dan gula secukupnya
- Bila rasa sudah pas, sblm diangkat taburi daun bawang seledri, angkat sajikan
Meski begitu, ada yang juga mengenal Soto Sulung Solo, Soto Sulung Stasiun Tugu dan lainnya. Kalau anda melihat sekilas tampilan masakan ini, tidak akan kelihatan berbeda jauh dengan tampilan jenis soto tanpa santan yang lain. Soto Sulung pendirinya adalah Malik Marzudin. Nama Sulung diambil dari nama gang di daerah Surabaya, dan mempunyai arti anak pertama. Lamongan soto - a popular street food in various Indonesian metropolitan areas, a variation of the Madura soto.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto sulung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
