Sedang nyari resep kerak telur bebek yang paling sedap? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kerak telur bebek terbaik! kerak telur bebek, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan kerak telur bebek karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerak telur bebek! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat kerak telur bebek hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kerak telur bebek!
Untuk menyiapkan Kerak Telur Bebek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan ketan putih
- Sediakan air
- Sediakan kelapa parut, sangrai untuk taburan
- Gunakan ebi, seduh, sangrai dan haluskan
- Gunakan telur bebek
- Sediakan bawang merah, goreng kering
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
- Ambil minyak untuk tumis bumbu halus
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil cabai keriting
- Ambil merica butir
- Gunakan kencur
- Sediakan jahe
Mana nih yang lebih enak, pakai telor bebek atau ayam yaa.? Saya sedang di kota tua jakarta. Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe. Dari artikel online yang saya baca, Protein dalam telur bebek lebih tinggi dibandingkan telur Oleh sebab itu, yuk, simak cara membuat Kerak Telor Bebek!
Langkah-langkah memasak Kerak Telur Bebek:
- Rendam beras ketan putih di dalam air selama satu malam, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Bubuhkan 1 1/2 sendok makan beras ketan putih pada wajan cekung yang sudah panas. Siram dengan 3 sendok makan air redaman beras, biarkan hingga agak kering.
- Pada satu tempat, kocok 1 butir telur bebek, 1/2 sendok teh bumbu halus yang sudah ditumis, 1/2 sendok teh ebi, 1/2 sendok makan bawang merah goreng, 1/8 sendok teh gula pasir, dan 1/8 sendok teh garam bubuk.
- Siram campuran tersebut ke atas ketan pada wajan, aduk sambil ratakan dan atur ketebalannya dengan mengira-ngira. Tutup wajan hingga matang. Balik wajan cekung di atas bara api, biarkan sampai benar-benar matang.
- Terakhir, taburi kelapa sangrai dan bawang goreng sebelum disajikan.
Jamu Telur Bebek - Ada sekian jenis jamu yang familiar di telinga kita. Berbagai jenis jamu itu, biasanya dibuat dari bahan alami. Oleh sebab itu, kita mengenal jamu beras kencur, jamu kunir asem. Baca resep Cara Membuat Kerak Telor. Disertai foto dan video agar lebih jelas.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kerak telur bebek. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
