Coba resep soto daging sapi ala madura sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto daging sapi ala madura cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang tidak berani memasak soto daging sapi ala madura karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging sapi ala madura! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak soto daging sapi ala madura hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto daging sapi ala madura yuk!
Untuk menghidangkan Soto daging sapi ala madura, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan BAHAN ISI & Topping:
- Siapkan 500 gram daging sapi bagian Has Dalam
- Sediakan 1 papan bihun (direndam air panas mendidih hingga lunak, lalu ditiriskan)
- Ambil 1 batang daun bawang dirajang halus
- Siapkan 2 batang seledri (rajang halus)
- Ambil 4 butir telur ayam rebus (matang lalu dibelah jadi 2)
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Sambal bawang
- Ambil Kecap manis
- Ambil Potongan jeruk nipis
- Ambil BUMBU ULEG:
- Gunakan 12 bawang merah
- Ambil 6 bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sendok makan ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sendok teh merica
- Gunakan BUMBU CEMPLUNG:
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh (digeprek)
- Ambil secukupnya Garam, gula dan Rocyo
- Siapkan 1 batang daun bawang diiris besar-besar
- Ambil Sekitar 1 liter air kaldu hasil rebusan daging sapi
Resep soto daging sapi khas madura asli enak. Rasa khas soto ini adalah gurih. Soto ini juga akan semakin nikmat jika ditambah dengan jeroan dan babat sapi. Jangan lupa, sajikan juga dengan nasi hangat.
Langkah-langkah membuat Soto daging sapi ala madura:
- Rebus daging dengan sedikit air secara utuh selama 7 menit, buang airnya. Bilas daging, potong-potong dadu kecil, rebus kembali dengan 1.5 liter air hingga empuk
- Panaskan minyak goreng sekitar 5-6 sendok makan, tumis bumbu uleg beserta daun jeruk, daun salam dan sereh hingga harum, masukkan ke dalam rebusan daging. Aduk rata. Lalu tambahkan garam, gula dan royco. Masak hingga mendidih/10 menit lalu tambahkan daun bawang, tutup pancinya. Matikan kompor. Biarkan selama 5 menit sebelum dhidangkan
- Siapkan toppingnya dan racik.
- Selamat menikmati..!🙏🏻
Soto Daging Cuma kuah soto plus daging sapi aja. Ga ada sayuran dll gitu sih. Soto Campur Sama sih pake daging sapi dengan babat dll gitu. Soto daging sapi madura juga lezat disajikan saat siang, sore maupun malam hari. Lihat juga resep Soto daging sederhana enak lainnya.
Mudah bukan membuat soto daging sapi ala madura? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
