Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep gado-gado ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! gado-gado cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan gado-gado karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gado-gado! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan gado-gado hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep gado-gado!
Untuk membuat Gado-gado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Saus Kacang (Peanut sauce)
- Gunakan bawang merah (red onion)
- Ambil bawang putih (garlic)
- Sediakan cabe rawit (add more chilli, if you like spicy food)
- Sediakan kacang tanah sangrai halus (ground peanut)
- Siapkan daun jeruk (lime leaves)
- Ambil Air asam (Tamarind)
- Gunakan gula merah serut (coconut/palm sugar)
- Siapkan Santan kara @65 ml (coconut milk)
- Siapkan Garam (salt)
- Sediakan Gula pasir (sugar)
- Gunakan Penyedap ()
- Ambil Bahan sayuran (veggie mix)
- Sediakan Wortel (sliced carrot) ukuran sedang potong korek (sesuai selera, yg penting layak kunyah)
- Sediakan tauge (washed bean sprout) yg telah dicuci dan dibersihkan
- Sediakan kacang panjang (snake beans) cuci dan potong
- Gunakan besar kentang (potatoes) yg telah disikat dan dicuci bersih, potong2 (tdk perlu dikupas asal yakin bersih nyucinya, krn bagian terenak kentang itu ada di bagian kulitnya, katanya)
- Sediakan Baby cucumber (timun) potong sesuai selera
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Siapkan Lontong (rice cakes)
- Sediakan Kerupuk (rice/prawn crackers)
- Gunakan Telur rebus (boiled eggs)
- Ambil Bawang goreng (fried shallots)
- Siapkan Sambal bawang
Gado-gado is my favorite Indonesian salad. This Sundanese dish is a national favorite, and it consists of lightly boiled and blanched vegetables, hard-boiled eggs, boiled potatoes, fried tofu and/or tempeh. Gado gado is absolutely one of my favorite Indonesian salad. The salad is usually built on mainly cooked vegetables, though sometimes there's a mixture of raw veggies like cucumber too.
Proses menyiapkan Gado-gado:
- Saus kacang: haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum, masukkan cabe yg jg telah dihaluskan, masukkan daun jeruk, tambahkan santan. Masukkan kacang halus, aduk rata. Masukkan air asam, masak hingga meletup (sambil terus diaduk). Beri gula,garam, penyedap, test rasa.
- Didihkan air, masukkan wortel, masak hingga krenyes2, angkat dan tiriskan. Air rebusan jangan dibuang, masukkan kentang, masak hingga empuk, angkat tiriskan. Masukkan kacang panjang, rebus kurleb 7 menit, angkat tiriskan. Siram tauge dgn air mendidih, lalu tiriskan
- Tata sayuran, di atas mangkuk. Beri potongan telur, timun dan kerupuk. Siram dgn saus kacang, dan taburi dgn bawang goreng. Sajikan dhn lontong dan sambal.
Gado-gado is one of Indonesia's most favourite dish everywhere in the world. It is actually vegetable salad dressed in specially prepared peanut sauce. Sambal Kacang.utk cilok, gado gado, bumbu sate. enak lainnya. A wide variety of gado gado options are available to you, such as color, use. Pour gado-gado sauce over the top.
Mudah bukan membuat gado-gado? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
