Coba resep soto ayam sumenep sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam sumenep cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto ayam sumenep karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam sumenep! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan soto ayam sumenep hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam sumenep!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Sumenep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr daging ayam
- Sediakan 2 liter air
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya
- Siapkan 1 batang sereh,ambil bagian putihnya,geprek
- Ambil 1 batang daun bawang prei,utuh
- Siapkan 1 batang seledri,utuh
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Sediakan ~Bumbu halus~
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt lada(bisa +/- sesuai selera
- Siapkan 1/4 biji pala
- Sediakan 3 butir kemiri,sangrai
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit,sangrai
- Siapkan 1 sdt gula pasir(bisa +/- sesuai selera)
- Gunakan 2 sdt garam(bisa +/- sesuai selera)
- Ambil 50 ml air bersih untuk mentanakkan bumbu
- Ambil ~Bahan Sambal Kacang~
- Siapkan 3 sdm kacang tanah goreng
- Siapkan 1/2 sdt petis ikan(bisa +/- sesuai selera)
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Sediakan 50 ml air matang (bisa +/- sesuai selera)
- Gunakan ~Pelengkap~
- Gunakan Soun seduh air hangat
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 sdm bawang merah goreng
- Ambil 3 sdm taoge goreng
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 4 butir telur(skip)
- Gunakan 3 sdm Minyak untuk menumis
Bagi yang suka pedas, pasti ketagihan akan rasa khas soto campor khas Sumenep yang satu ini. Berbicara tentang kuliner berkuah Sumenep merupakan surganya, terdapat banyak varian dari kuliner berkuah yang merupakan khas Sumenep, salah satunya adalah Soto Sumenep, yang merupakan makanan khas Sumenep yang tidak dijumpai dimanapun, berbeda dengan soto madura yang kita kenal Soto Sumenep memiliki rasa yang lebih otentik. Jika semuanya matang, hidangkan di piring dengan mi soun, nasi putih, suwiran ayam, jeruk nipis, dan seledri. Kamu juga bisa menaburkan koya yang terbuat dari remukan kerupuk udang.
Proses membuat Soto Ayam Sumenep:
- Siapkan 500 ml air untuk rebusan pertama,rebus sebentar,buang airnya, ganti dengan air yang baru
- Siapkan gelas blender, masukkan bahan bumbu halus,blender sampai halus, kemudian panaskan 3 sdm minyak sayur,tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan 50 ml air (untuk mentanakkan bumbu),tumis hingga bumbu mengeluarkan minyak, angkat,sisihkan
- Siapkan air rebusan kedua,rebus ayam dengan api kecil, masukkan daun salam, seledri,cengkeh,1 batang daun bawang,masak sebentar,masukkan bumbu halus yang ditumis tadi, bubuhi gula pasir, garam, kaldu bubuk dan koreksi rasa,masak sampai daging ayam empuk dan bumbu meresap, angkat, sisihkan
- Sambal kacang: ini petis ikan yang saya pakai, berbahan baku air kaldu ikan cakalan, kemudian siapkan bahan sambal, haluskan semua, tambahkan air matang, dan koreksi rasa
- Siapkan lontong atau ketupat,potong2 sesuai selera,beri suwiran ayam,soun,taoge goreng, siram kuahnya, terakhir sambal kacang tadi,taburi bawang goreng dan kecap manis,sajikan,,,,
- Hhmmm,, yummmyyy,, makan soto daging ayam dan berasa rujak,,,
Itulah empat resep masakan khas Sumenep yang bisa kamu coba di rumah. Awalnya, kuliner yang satu ini terkenal di Desa Lenteng, Kecamatan Lenteng, Kabupaten Sumenep. Namun, soto campor mulai berkembang hingga banyak outlet yang ikut mencoba resepnya sebagai salah satu menu jualan. Soto campor sendiri sebenarnya tidak jauh berbeda dengan soto lainnya. Lokasi : Warung Adnan Ibu Rum, Sumenep.
Selamat mencoba resep soto ayam sumenep! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
