Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep onde onde pelangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan onde onde pelangi! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang tidak berani memasak onde onde pelangi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde pelangi! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat onde onde pelangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep onde onde pelangi!
Untuk menghidangkan Onde Onde pelangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gr tepung ketan putih
- Siapkan 50 gr kentang yang sudah dihaluskan
- Sediakan 35 gr tepung beras
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sachet vanilly bubuk
- Ambil Pewarna makanan
- Siapkan Hijau(pandan), merah(strawberry)
- Gunakan 100-150 ml air hangat
- Siapkan Secukupnya wijén putih
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan isian
- Sediakan 85 gr keju kraft potong dadu
- Ambil Untuk isi kacang hijau
- Siapkan 100 gr kacang hijau
- Gunakan 1 bks santan Kara UK 65 ml
- Sediakan 80 gr gula pasir
- Siapkan 1 sachet vanilly bubuk
- Siapkan 1 lembar daun pandan (simpulkan)
Onde-onde (Ondeh-ondeh) recipe - These cute little pastries are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka" or palm sugar and then rolled in with some fresh grated coconut. Untuk membuat kue yang memiliki warna pelangi ini ternyata tidaklah sulit, loh. Bahan yang diperlukan tidak jauh berbeda dengan onde yang biasanya. Selain tampilannya lebih menarik, kue khas Mojokerto ini banyak diminati dan harganya terjangkau.
Cara menyiapkan Onde Onde pelangi:
- Rendam semalam kacang hijau setelah itu cuci bersih lalu kukus berbarengan dengan kentang sampai empuk dan matang, sisihkan
- Setelah matang blender kacang hijau sampai halus
- Siapkan teflon atau wajan masukan santan Kara, gula pasir, vanilly bubuk juga daun pandan, aduk hingga rata masukan kacang hijau aduk kembali hingga rata sampai kalis, dinginkan
- Setelah agak dingin bentuk bulat bulat sampai semua habis satukan dalam wadah dengan keju yang telah dipotong dadu
- Campurkan tepung ketan, tepung beras,kentang,vanilly bubuk juga gula pasir tambahkan air hangat secara perlahan dan bertahap sampai kalis dan bisa dibentuk
- Bulat bulat adonan kulit onde pipihkan beri isian keju(untuk pewarna merah) & kacang hijau(untuk warna hijau)lalu bentuk bulat bulat kembali bisa di bantu dengan sendok agar bentuknya benar benar bulat, celupkan kedalam air dingin lalu gulingkan kedalam wijén sambil agak ditekan biar menempel
- Siapkan wajan masukan minyak lumayan banyak dengan api kecil selagi masih hangat masukan onde Onde sampai mengapung jika sudah mengapung besarkan api dengan api sedang sambil disiram2
- Begitu pun yang kedua kecilkan api nya lagi masukan sampai mengapung jika sudah mengapung besarkan api dengan api sedang sambil disiram2, sampai matang lalu angkat dan tiriskan
- Onde Onde pelangi siap dinikmati, alhamdulillah meski aga lembek kurang kopong kulitnya anak anak tetap suka apalagi isi keju
Proses pembuatan kuliner ini juga cukup. Onde-onde termasuk salah satu jajanan tradisional khas Indonesia yang populer. Rasanya manis dan gurih, gampang banget bikin sendiri di rumah. Onde-onde atau jian dui adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima.
Mudah bukan membuat onde onde pelangi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
